蜂蜜吃起来甜甜的 ， 对身体各方面也是有一定益处的 ， 比如可以补充能量 ， 可以润肠通便 。我们在买蜂蜜的时候要注重 ， 尽量不要买有浓缩字样的 ， 因为浓缩蜂蜜其实是人为加工过的蜂蜜 ， 并不是天然蜂蜜 ， 营养在加工过程中有流失不说 ， 还有可能用的是劣质或者变质的蜂蜜 。那么浓缩蜜怎么鉴别呢？
浓缩蜜怎么鉴别1. 味道购买蜂蜜时 ， 假如要区分是否是浓缩蜂蜜 ， 可以从味道上分辨 ， 因为浓缩蜂蜜与天然蜂蜜有着明显的不同味道 。天然蜂蜜具有天然的花香和甜味 ， 只有吞下才能看到 。出现淡淡的酸味 ， 而浓缩蜂蜜在品尝时完全没有花香 ， 还会有明显的酸味或其他异味 。
2. 质地在区分蜂蜜是否是浓缩蜂蜜时 ， 还可以看蜂蜜的质地 。真正的天然蜂蜜浓稠与否与其蜜源植物直接相关 ， 当外界温度下降到一定程度时 ， 就会结晶 ， 而且浓缩蜂蜜的颜色越深 ， 品质也越浓 ， 不会结晶 。当外部湿度降至十度以下时 。
蜂蜜浓缩好还是不浓缩好同样波美度的蜂蜜肯定是未浓缩的蜂蜜好 ， 浓缩蜂蜜属于加工食品 ， 天然食品肯定比加工食品好 。浓缩蜂蜜具有更高的浓度和粘度 ， 可以保存更长时间 。天然原蜜保留了蜂蜜中的天然活性成分 。但蜂蜜浓缩 ， 加热后破坏了原有的天然活性成分 ， 减少了部分营养成分 ， 蜂蜜浓缩过程可能造成二次污染 。
浓缩蜜有营养吗【浓缩蜜怎么鉴别】浓缩蜂蜜实际上对人体没有太大的调理作用 。因为浓缩蜂蜜是使用尚未酿造和成熟的蜂蜜通过高温加工制成的 。未成熟蜂蜜的营养成分并不全面 。在高温环境下 ， 一些不耐高温的营养成分会被破坏 ， 比如对人体有益的维生素、活性酶等 ， 导致浓缩蜂蜜对人体的营养流失很多 。调理和营养功能 。但是 ， 浓缩蜂蜜的主要成分是糖分 ， 可以为人体补充一些能量 ， 疲惫时可以适量食用 。不过 ， 喝蜂蜜最好选择天然成熟的蜂蜜 。与浓缩蜂蜜相比 ， 更有益于人体健康 。