用料：海螃蟹、辣椒2条、蒜泥10克、盐适量、生抽2茶匙、花生油1茶匙、姜2块、花椒小量、料酒1茶匙 。做法：海螃蟹洗净斩成4块，把螃蟹里面的肠洗干净 。热锅下油，放花椒爆香后捞起 。放蒜泥爆香 。放螃蟹翻炒片刻，倒料酒、生抽继续炒 。放辣椒块翻炒 。倒入开水，上盖焖到收汁，放盐调味即可 。您的浏览器不支持 audio 元素
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用料：海螃蟹1斤、辣椒2条、蒜泥10克、盐适量、生抽2茶匙、花生油1茶匙、姜2块、花椒小量、料酒1茶匙 。
做法：
1、把海螃蟹洗干净 。
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【海螃蟹怎么炒】2、然后每只斩成4块，水洗，把螃蟹里面的肠洗干净 。
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3、准备材料，姜丝，蒜泥，辣椒，花椒 。
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4、热锅下油，把洗干净的花椒放下去爆香后捞起 。
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5、把蒜泥放下去爆香 。
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6、把螃蟹放下去炒制少会，倒适量料酒，生抽继续炒 。
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7、接着放辣椒块下去一起炒少会，时间大概1分钟 。
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8、最后往里倒入开水，盖上锅盖焖到收汁，最后放盐调味即可 。
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