超高温杀菌机时间4-6秒的原理或计算方法( 三 ) _UHT杀菌机的简介

9.整机全部采用优质不锈钢制作

10.管道压力传感器，能在触摸屏上精确的显示管道物料的压力

11.进口过压卸压阀/进口背压减压隔膜阀/背压控制隔膜阀及三通转向阀一套。

12.管式预热段2套，冷却段1套，自来水冷却至接近常温状态。

13.内置过热水发生器

14.两台特高温循环热水泵。

15.可选配充填室：系统内装有5升容量夹套缓冲罐，配备单头充填阀。系统内配有SIP组件，可以满足无菌充填时SIP使用，充填室可适应多种包材（含PET瓶）

16.主机尺寸1650(H)*1150(L)*910(W)mm
管式UHT超高温杀菌机的热效率是如何计算的超高温灭菌乳（UHT奶、常温奶,英文,UltraHighTemperature,简称UHT）是通过瞬间（一般3～4秒）升高灭菌温度（135～140℃）来达到理想的灭菌效果.这种灭菌方式能杀死牛奶中绝大部分细菌,同时避免了对牛奶营养成分造成破坏.在超高温下对牛奶进行数秒的瞬间灭菌处理,破坏其中可生长的微生物和芽孢,但也破坏了牛奶中的一些维生素物质. 巴氏杀菌奶简称巴氏奶,由法国微生物学家巴斯德发明从而得名.加工方法通常指将生奶加热到72—85 ℃,在规定的时间内对牛奶进行消毒处理.由于其热处理条件温和,对牛奶营养物质破坏少,充分保持牛奶的鲜度,产品中的营养损失最少,是一种既能达到消毒目的又不损坏食品品质的方法. 综上,巴士奶会更好,但它的保质期短很多.
高温杀菌和超高温杀菌有什么区别高温杀菌和超高温杀菌的区别：
1、工作原理不同：高温杀菌是将混合原料加热至68到70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到45℃ 。超高温灭菌是把加热温度设为135到150℃、加热时间为2到8s、加热后产品达到商业无菌要求的杀菌过程。
2、保存时间不同：高温杀菌经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在摄氏度左右的温度下保存，且只能保存3到10天，最多16天。超高温灭菌经过超高温瞬时杀菌后，在一个无菌的环境中将产品包装起来，就可有效地控制产品的微生物总量，极大地延长食品的保质期，并且由于杀菌持续时间很短，可最大限度地保存产品营养和风味。
3、使用设备不同：高温杀菌菌的使用设备为巴氏杀菌机。超高温灭菌的使用设备为蒸汽或热交换器。