看环境温度 ， 夏季两天左右 。冬季3到5天不等 ， 需尽早吃掉 。因为时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质 ， 长期积累下来对身体不好 。如果卤蛋想延长保存时间 ， 建议密封后放入冰箱冷藏保存即可 。您的浏览器不支持 audio 元素
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看环境温度 ， 夏季两天左右 。冬季三到5天不等 ， 尽早吃掉最好 。因为时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质 ， 长期积累下来对身体不好 。如果卤蛋想延长保存时间 ， 建议密封后放入冰箱冷藏保存即可 。
做卤鸡蛋的技巧：1、所有的调料可以放在纱布包或滤纸包中 ， 这样滤渣会很方便 。
2、做好的卤水汁冷藏可以保持7天 ， 如果长时间不用的话 ， 滤掉渣子后冷冻可以保存3个月 。
【卤蛋能保存多长时间】3、自制卤水汁的好处除了安全卫生之外 ， 还可以根据自己的口味添加调味料 ， 其中八角和桂皮是必不可少的 。
4、鸡蛋很容易上色入味 ， 如果还需要卤制其它的食材 ， 则要适当地延长浸泡的时间 。