据科学家研究 ， 干莲子碳水化合物含量高达62% ， 蛋白质的含量高达16.6% ， 脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富 。作为一味很有价值的中药 ， 《本草纲目》记载莲子心“清心去热”.故可治疗心火内炽所致的烦躁不眠.再匹配配生甘草则增强莲子心的泻心火除烦之功 ， 它有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效 ， 适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症 。

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