7、火腿:这个很多人都想不到,火腿在冰箱不可低温存放,会令水分结冰,脂肪析出,结块、松散,变味,腐败等 。
食物存冰箱注意事项:1、水果、蔬菜不要放一块,有的水果会释放乙烯,易加快蔬菜变蔫 。
2、生肉、熟肉不要放一块:要分开储存,避免生肉里有病菌污染熟肉 。
3、冷冻肉、速冻食品等,取出解冻过,不宜放回再次冷冻,会易滋生细菌、变质,所以较大肉块,切小块后冷冻最好 。
4、蛋类放冰箱前不可清洗,避免细菌进到蛋里,蛋尖朝下放,易储藏 。成盒鸡蛋,带盒放进冰箱最好 。
5、带气饮料、酒类,不要放冰箱冷冻,易造成爆炸 。
1,海鲜不宜放冰箱里 。海鲜类的事物储存温度要求较高,一般需要达到零下30度以下才能很好保存,冰箱冷藏达不到这个温度,容易使海鲜脱水腐败,肉质变质,失去鲜味 。
2,一些蔬菜不宜放冰箱里 。比如西红柿,黄瓜,辣椒等等,这些食物放进冰箱,容易使其变色、变软,甚至产生黑斑,严重的情况下就会腐烂变质 。而且,蔬菜放进冰箱不利于农药挥发 。
3,主食不宜放冰箱里 。我们吃剩的米饭、馒头、花卷等主食,一般不适合放进冰箱里,因为,放进冰箱里会让他们很快失去水分,就容易变干变硬 。
【哪些食物不宜放进冰箱】4,某些水果也不宜放冰箱 。比如草莓、香蕉、荔枝等等,草莓放进冰箱会变得不好吃,香蕉放进冰箱里,容易使香蕉变黑,或者变质,荔枝也是一样,会让其表皮变色、果肉变味 。
5,还有药材不宜放冰箱 。药材如果放进冰箱里存储,容易和其他事物互相串味,而且容易使一些细菌进入到药材里,使药材失去药效,而且还容易受潮变质 。
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