蒸煮都可以 。海螺肉质丰富、细腻、鲜美 ， 素有菜中明珠之美誉 ， 富含大量的蛋白蛋、维生素和身体里必需的氨基酸和微量元素 。是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品 ， 在秋季适当补充一些海螺 ， 可以强身健体 ， 增强免疫力 。您的浏览器不支持 audio 元素
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蒸煮都可以 。海螺肉质丰富、细腻、非常鲜美 ， 素有菜中明珠之美誉 ， 富含大量的蛋白蛋、维生素、身体里面所必需的氨基酸和微量元素 。是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品 ， 在秋季适当补充一些海螺 ， 可以强身健体 ， 增强免疫力 。
吃田螺时的饮食注意事项：1、在烹饪螺肉时 ， 要至少煎炒20分钟以上 ， 以防止痢疾和寄生虫感染 。
2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒 ， 食用前需去掉头部 。
3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食 ， 也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服 。
4、田螺里面可能带有寄生虫 ， 必须高温加热之后才可食用 。而田螺性偏寒 ， 平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃 。
【海螺是蒸还是煮】5、吃田螺的时候不饮酒 。不宜和豆制品一起食用 ， 不然容易生成结石 。