中秋节从古至今,属于拥有丰厚历史的一种节日,而中秋节正式形成是在我国的唐代,那时候人们会举办祭月活动 。而古人在中秋节必须要做的10件事情,分别为吃月饼,燃灯,观潮,祭拜兔儿神,熬夜长寿,偷葱偷菜,吃鸭子,吃芋头,吃香螺,喝桂花酒 。
不管是古人,还是现如今的人们,在过中秋节的时候都会要求吃月饼,有些人图热闹,也有一些人觉得适当的吃月饼可能有一定的意义 。不过根据大量的资料显示唐代的一位皇帝在中秋节吃月饼,感觉到味道特别的鲜美,于是就命令御膳房制作月饼,并且赏给了众多新科进士,这也就是我们最早看到有关月饼的典故 。随着时间的推移,吃月饼慢慢的就延传至今 。
人们在中秋节除了赏月吃月饼之外,也具有观潮,毕竟在观潮的时候能够开阔心胸,当然观潮也作为中秋佳节必须要做的一件事情 。当然在观潮的时候,也会涉及到众多的典故 。不过最让大家感觉到新奇的就是祭拜兔儿神,自古有句行话叫做男不拜兔女,不祭灶 。简单来说就是男人不要祭拜兔儿神,女人不能够祭灶 。其实这些细节对人们有不错的寓意,而人们在中秋佳节的时候,所做的方式各有不同,毕竟各个地区涉及到的风俗习惯是不一样的 。
在西南部地区,人们过中秋节的时候,可能会买饼子,杀鸭子,像市面上的桂花鸭,盐水鸭,甚至于烤鸭等等,只要涉及到的鸭子都是可以买回去吃的,毕竟在中秋佳节正是团圆的日子,一家人围在一起吃一顿鸭子,也是不错的选择 。只是每个人面对这样选择的时候,可能内心会有所想法 。人们在中秋节吃芋头,主要是芋头在这个时候,正是上市的时刻,人们通过吃芋头能够有好的寓意,并且能够达到辟邪的功效 。
古人是怎么过中秋节的?“
中秋”一词,最早见于《周礼》一书,而真正形成全国性的节日是在唐代 。那时,每逢中秋夜人们都要举行迎寒和祭月活动,设大香案,摆上祭品,其中月饼和西瓜绝不能少,西瓜要切成莲花状 。在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切开团圆月饼 。切的人预先算好全家共有多少人,在家的在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少 。由此看来,古代人过中秋远比现代人要讲究得多 。下面我们就来看看古人过中秋常做的十件事 。
一、吃月饼
《洛中记闻》记载,唐僖宗在中秋节吃月饼,感觉味道极美,便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们 。这可能是我们能够看到的最早关于月饼的记载 。到了宋代,月饼有“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等等雅称,其制作方法也更加精致 。诗人苏东坡有诗称赞说:“小饼如嚼月,中有酥与饴 。”酥是油酥,饴就是糖,其味道甜脆香美可想而知 。
宋以后,制作月饼不仅讲究味道,而且在饼面上设计了各种各样与月宫传说有关的图案 。饼面上的图案,起初大概是先画在纸上然后粘贴在饼面上,后来干脆用面模压制在月饼之上 。满月形的月饼也跟十五的圆月一样象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月,用它赠送亲友 。
二、燃灯
中秋之夜,天清如水,月明如镜,可谓良辰美景,美不胜收 。然而对此人们并未满足,于是便有“燃灯”以助月色的风俗 。在湖广一带有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗 。在江南一带则有制灯船的节俗 。在近代中秋燃灯之俗更盛 。今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说:广东张灯最盛,各家于节前十几天,就用竹条扎灯笼,做果品、鸟兽、鱼虫形及“庆贺中秋”等字样,上糊色纸,绘各种颜色 。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上,高悬于瓦檐或露台上,或用小灯砌成字形或种种形状,挂于家屋高处,俗称“树中秋”或“竖中秋” 。富贵之家所悬之灯,高可数丈,家人聚于灯下欢饮为乐,平常百姓则竖一旗杆,灯笼两个,也自取其乐 。满城灯火不啻琉璃世界 。看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节 。
三、观潮
“定知玉兔十分圆,已作霜风九月寒 。寄语重门休上钥,夜潮留向月中看 。”这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗 。在古代,浙江一带除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事 。中秋观潮的风俗由来已久,早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述 。汉以后,中秋观潮之风更盛 。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载 。这两书所记述的观潮盛况,说明在宋代中秋观潮之事达到了巅峰 。
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