白醋的作用的妙用( 二 )


9、去除水垢
将适量的白醋醋放入水壶中,烧一二个小时,就可以全部去除水壶里面的垢,而且非常干净,水壶中不会留下任何颜色 。
10、巧除衣渍
对于衣服上不小心沾上的水果渍或红药水渍,可先用白醋擦洗,再用清水漂洗干净 。
11、新房除味
在新装修的房屋中,由于装潢材料中含有刺激的甲醛味,可在塑料脸盆中倒入白醋,并开窗通风,可快速去除新房中的装修异味 。
白醋在日常生活中的妙用21、将冻肉浸入含醋的水可以快速解冻,此法同样适合于冻鱼的解冻;热开水中加醋煮鸡鸭后,几分钟后取出,很容易使其脱毛;收拾鱼时,在鱼身上涂醋,鱼不会容易滑除去,也容易刮净 。
2、烹调鱼,羊肉时加醋,可以去除腥味膻味;在煮面条时加醋,可以使面条变白,能除去面条的碱味;炒苦瓜时加醋可以减轻苦味
3、炒菜盐放多了,可以放少许醋补救;放一点醋蒸馒头,馒头蒸的特别白;在蛋清中加一小匙醋,可以很快将蛋清打得发泡 。
4、去皮的土豆泡在醋水中,土豆不会变色;洗木耳时先放少许醋再搓洗,方便除去沙土,在削芋头前,双手用醋洗一下,就不会痒 。
5、将鸡蛋,鸭蛋洗干净后,用醋泡两分钟然后将蛋放入盐水中,腌一周以后蛋就会变咸 。
2、洗东西方面的妙用
1、洗涤绸缎等丝织品,在水里加一些醋,可以有利于保持其原有的光泽;毛料裤子经常摩擦的部分会变白发亮,蘸上1:1的醋水轻轻搓洗,然后覆一块干布,用熨斗熨烫,能除去亮迹 。
2、衣服上沾染了颜色或水果污迹,滴几滴醋轻轻搓洗几下,就能去掉;洗完衣服后,加少量醋漂洗能除去衣服上的异味 。
3、在清水中加一匙醋,可以把玻璃和家具擦的更为洁净;新买的漆器用品会有一股强烈的漆味,用少许醋滴入淘米水中清洗,可以除去漆味;用旧了的铜器,铝器,先用醋涂一遍,干后再用水洗,更容易擦掉污垢 。
3、日常生活中的妙用
1、睡前喝一杯冷开水,加一匙醋,喝下后可以助眠;打隔时饮醋一小杯,一口气喝下即可见效;便秘者每日酌量喝白水加醋,可以宽肠润便;醋加白糖冲开水,凉后喝下可解暑
2、用醋涂抹蚊虫叮咬处,可以减轻痒痛,消肿;流鼻血时,用药棉蘸醋塞鼻,可以止血;温开水加醋,可以解酒;开水中加醋和食盐,一次喝下可以治疗轻度腹泻 。
3、将醋与甘油以5比1的比例混合,经常擦用可以使粗糙皮肤变得细腻嫩白;洗发后将白醋放于头发上按摩,再用清水冲洗,头发会变得柔软黑亮 。
4、其它方面的妙用
1、坐车前喝醋开水,可以放晕车;在温热的洗澡水中,加入少许醋,洗浴后会感觉格外凉爽舒适 。
2、写毛笔字时,用醋磨墨,写出的字又黑又亮,且不易褪色 。
3、烧醋开水熏屋子,预防流感等上呼吸道疾病
4、涂指甲油前先涂层醋,醋干后再涂指甲油则不易脱落 。
5、小贴士
醋除了在各种生活小细节方面有许多妙用外,食醋本身对人体也有很多有益的营养成分,每天饮用一点食醋,可以促进新陈代谢,促进消化液分泌,保护肝脏,增强肝脏解毒功能,还可延缓衰老,维持体内酸碱平衡 。
一般说来,成年人每天可食用20-40克,最多不超过100克,老弱妇孺及病人则应根据自己的体质情况,适当减少食量,无节制地吃醋不可取 。
6、醋的禁忌搭配
1、醋+猪骨汤:影响人体对营养的吸收
2、醋+羊肉:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜
3、醋+胡萝卜:胡萝卜素就会完全被破坏了
4、醋+芥菜:破坏胡萝卜素
5、醋+四季豆:破坏营养价值
白醋在生活中有什么用途食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤,服下 。食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下 。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗),吃服 。食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗),吃服 。食醋浸渍过的松花蛋2个,吃服 。食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服 。食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性 。
醋的主要成份是醋酸,还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、B2等 。醋有多种功能:它能杀菌消毒解腥 。在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止腐败变质 。在处理生食水产品牡蛎、海蟹时用醋作调料,10分钟可以达到解腥杀菌的目的 。