教你如何把锡纸变成厨房好帮手 _锡纸的生活小知识

锡纸在平时的生活中扮演着重要的角色，很多人在烹饪美食的时候会使用锡纸。而锡纸主要分为感光面和哑光面。通常情况下，锡纸的感光面能够很好的吸热，哑光面能够处于饱热的状态。在现实生活中，我们可以直接借助锡纸让其变成厨房的好帮手，比如家中的饭菜煮完之后，此刻因为有事不能够及时的吃这些饭菜，那么就直接用锡纸将其包裹住，通常可以起到很好的保温效果。
另外我们利用烤箱烤一些肉类食物的时候，只需要在烤盘当中放入调味品。但是很多人发现在烤盘当中放入调味品之后，想要清洗的话，是特别困难的。建议大家在利用烤盘之前直接在烤盘上放一张锡纸，然后再将所有的食材放到里面，也可以适当的放一些调味品。通常有调味品直接停留在锡纸上，通过烘烤完，我们将食物取出，锡纸可以直接丢弃，再次清洁烤盘的时候，发现烤盘特别容易清洁。
很多家庭在平时的生活当中，会备上磨刀石，但是我们发现锡纸也可以起到磨刀的作用。具体的做法是将锡纸对折5~6层之后，此刻的锡纸已经有一定的厚度，然后我们把想要磨的刀或者是剪刀在锡纸上适当的摩擦几下，这时候就会发现剪刀和想要磨的刀具已经磨好了。
既然锡纸有感光面和哑光面，而我们所要做的就是利用锡纸的感光面，能够很好的吸收热量。通常我们在利用烤箱的时候，也可以将散光面直接放在上面，食物放在里面，这样通过烤箱烘烤食物的时候，会大大的缩减时间。另外我们在烹饪美食的时候，锡纸也可以放到锅里面，里面放入一点点海鲜食物的话，通过烘烤效果也不错。只是大家需要注意锡纸吸热性较好，温度较高，避免被烫伤。
烧烤锡纸有哪些使用方法及作用锡纸和烧烤算是完美的搭档，锡纸包裹着烧烤的食物，紧紧的锁住了烧烤食物的原汁原味，因此用锡纸烧烤的食物味道更浓郁。下面我就给大家介绍烧烤锡纸怎么用。
烧烤锡纸的使用方法
推荐美食——锡纸包翅根
1.鸡翅根八个，洗净，倒上腌肉料，搅拌均匀，放冰箱里三个小时。期间可以拿出来几次，继续搅拌，为了更好的入味。
2.取一块锡纸，把翅根摆在上面。
3.包好翅根，边缘一定要折好，防止烤的时候有汁液跑出来。
4.将米技炉开到7档预热，然后把锡纸包直接放到炉子上面。炉芯3秒钟之内加热，速度非常之快。
5.可以把锡纸包翻面加热，注意翻面的时候最好带上隔热手套，别看炉子表面波澜不惊的样子，实际上表面很烫手呢。
6.五档加热15分钟，期间翻面两次，听见吱吱想，估计是油冒出来了，又打开锡纸，在翅根表面刷点油，敞开着继续煎一分钟就好。
烧烤锡纸的市场价格
1.深泽县沃联商贸有限公司的烧烤锡纸价格是20元
2.上海汐灿商贸有限公司的烧烤锡纸价格是15元
3.岳阳市必应商贸有限公司的烧烤锡纸价格是10元
4.义乌市缕浪日用品厂烧烤锡纸价格是3元
5.上海顶点家用铝塑制品有限公司烧烤锡纸价格是2元
6.厦门金峰源包装工业有限公司烧烤锡纸规格30cm*8m 9.90元
7.力拓日用品源头厂家烧烤锡纸规格5m*30cm 1.60元(价格来源网络，仅供参考)
烧烤用锡纸的好处
我们日常使用的锡纸又叫铝箔纸，其实和锡关系并不是很大，更多是沿用了粤港的习惯叫法，在烹饪中很多时候都用得到。
锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面，它也能发挥作用，野外烧烤也少不了它。
锡纸分为光面和哑光面，光面在外可以更好地吸收外部热量，帮助食物均匀受热。哑光面接触食物，可使热量均匀地散发在食物的表面，缩短烹饪时间。
锡纸的主要功能
烧烤
有些食物(例如:地瓜、金菇菜等)必须用铝箔纸包著来烧，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。
锡纸用来烧烤时的作用:
第一是防止食物粘烤盘
第二是防止食物粘上脏东西
第三是方便刷烤盘
第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上
第五是防止水分流失，保持鲜嫩
电发
有些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发,有较好的传热效果。用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。
吸油
把铝箔纸搓成一团后打开，可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中，会把铝箔纸的表面张力放大。