炸带鱼不用淀粉可以吗

可以 。炸带鱼用淀粉主要是为了保持鱼肉的鲜嫩以及形成一层酥皮 , 如果外面不裹上一层淀粉 , 炸出来的鱼块就会比较酥脆 , 但没有那么鲜嫩 。二者都有独特的风味 。您的浏览器不支持 audio 元素

炸带鱼不用淀粉可以吗

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可以 。炸带鱼用淀粉主要是为了保持鱼肉的鲜嫩以及形成一层酥皮 , 如果外面不裹上一层淀粉 , 炸出来的鱼块就会比较酥脆 , 但没有那么鲜嫩 。二者都有独特的风味 。
带鱼营养价值:1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类 , 且多为不饱和脂肪酸 , 这种脂肪酸的碳链较长 , 具有降低胆固醇的作用;
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤 , 对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;
3、经常食用带鱼 , 有利于补益五脏; 带鱼含有丰富的镁元素 , 有利于心血管系统的保护及预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;常吃带鱼还有利于养肝、补血、泽肤、养发、健美 、补脾、益气、暖胃;
【炸带鱼不用淀粉可以吗】4、鲜带鱼与木瓜同食 , 对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效 。