鸡块炖土豆怎么做 _小知识

1、准备食材：鸡肉、土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、冰糖、老抽、生抽、香叶、洋葱、青椒。2、鸡肉去掉大骨，切成块，加料酒腌制。3、土豆、洋葱、青椒切块。4、葱、姜、蒜、八角、香叶，炝锅。5、炒香后倒入鸡腿肉块，不要翻动，中火至收汁。6、翻面后倒入料酒、生抽、老抽、冰糖。

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1、准备食材：鸡肉、土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、冰糖、老抽、生抽、香叶、洋葱、青椒。
2、鸡肉去掉大骨，切成块，加料酒腌制。

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3、土豆、洋葱、青椒切块。

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4、葱姜蒜、八角、香叶，炝锅。

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【鸡块炖土豆怎么做】5、炒香后倒入鸡腿肉块，不要翻动，中火靠至微微收汁。

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6、翻面后倒入料酒、生抽、老抽、冰糖。

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7、中火炖至变色，改小火炖至五成熟。

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8、放入土豆块，盖锅盖，炖至土豆八成熟。

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9、放入洋葱、青椒，大火收汁。

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