准备材料：笋、料酒、生抽、油、白糖、啤酒 。笋去壳洗净切条，加冷水和料酒放高压锅压15分钟 。将压好的笋用冷水冲洗一遍 。起油锅，加入煮好的笋翻炒一会 。加入酱油、白糖、啤酒和开水，让汤汁没过笋，大火煮10分钟后改小火焖30~60分钟 。将做好的笋装入罐头中即可 。
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罐头笋的制作方法：
1、准备材料：笋1000克、料酒20克、生抽80克、油100克、白糖45克、啤酒适量 。
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2、将笋去壳洗净，切成小条状，加冷水和料酒放高压锅压15分钟 。
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3、将压好的笋用冷水冲洗一遍 。
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4、起油锅，加入煮好的笋翻炒一会 。
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【罐头笋怎么制作方法】5、加入酱油、白糖、啤酒和开水，让汤汁没过笋，大火煮10分钟后改小火焖30~60分钟 。
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6、将做好的笋装入罐头中即可 。
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