锅内接上清水,方上蒸格,糯米泡发2个小时 。糯米沥干水分,将蒸格上面放上纱布,倒上糯米 。用手将糯米均匀铺开,盖上锅盖蒸20分钟 。掀开锅盖,再淋上一层清水,防止过干 。蒸好后即可冷却出锅 。
文章插图
1、锅内接上清水,方上蒸格,糯米泡发2个小时 。
文章插图
2、糯米沥干水分,将蒸帘上面放上纱布,倒上糯米 。
文章插图
3、用手将糯米均匀铺开,盖上锅盖蒸20分钟 。
文章插图
4、掀开锅盖,再淋上一层清水,防止过干 。
文章插图
5、蒸好后即可冷却出锅 。
文章插图
糯米
【家里蒸糯米饭怎么做】糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等物质,营养丰富 。乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种 。籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形 。粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形 。糯米粉具有粘度大、易糊化、淀粉胶的温度稳定性好、不易回生、吸水率和膨润力大等特点,从而成为许多食品加工所必需的原料,例如代替蛋清制作沙拉酱、在冻融循环中保持冷冻食品的水分等 。糯米粉受热形成的糊粉可直接作为食品增稠剂,用于冰淇淋、肉汤汁和蚝油调味品等食品 。
- 景宁畲族美食
- 糙米饭怎么煮
- 二米饭什么意思
- 地板蜡怎么使用
- 蒸米饭时常犯的错误 学会蒸米饭的秘籍让米饭更好吃
- 媳妇第一次来家里应该准备啥
- 蛋炒饭怎么炒出颗粒感
- 怎么教育猫咪不抓沙发
- 吃米饭土豆怎么炒好吃又简单
- 水表坏了会出现哪些问题