草菇可以做草菇虾仁、蚝油草菇炒牛肉、草菇炒鸡蛋 。一、草菇虾仁做法：虾仁、胡萝卜、冻干草菇、青豆、盐、油、料酒 。冻干草菇先用清水泡发 。虾仁用盐和料酒腌10分钟 。胡萝卜去皮后切成小粒 。泡发好的草菇挤干水分 。锅中倒入油 ， 放草菇翻炒 。把青豆和胡萝卜一起放入 ， 加盐调味 。
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【草菇怎么做好吃】一、草菇虾仁 。
1、准备食材：虾仁、胡萝卜、冻干草菇、青豆、盐、油、料酒 。
2、冻干草菇先用清水泡发 。
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3、虾仁用盐和料酒腌10分钟 。
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4、胡萝卜去皮后切成小粒 。
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5、把泡发好的草菇挤干水分 。
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6、锅中倒入少许油 ， 放入草菇翻炒 。
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7、再把青豆和胡萝卜一起放入 ， 加适量盐调味 。
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8、把虾仁放入炒匀 ， 等虾仁变色后即可出锅 。
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二、蚝油草菇炒牛肉 。
1、准备食材：草菇适量、牛肉适量、姜2片、葱一条、蚝油适量、老抽少许、生粉少许、清水适量 。
2、牛肉炒熟 ， 捞起备用 。
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3、热锅放油 ， 下姜和葱白煸香 。
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4、放草菇 ， 煸炒 。
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5、草菇熟后 ， 放入牛肉 ， 翻炒几下 。
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6、蚝油 ， 老抽 ， 生粉 ， 清水调成芡汁 。
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7、芡汁倒入锅中 ， 翻炒到浓稠 ， 撒入葱花即可 。
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三、草菇炒鸡蛋 。
1、准备食材：草菇500克、鸡蛋三个、盐少许、蒜头三个、料酒少许、糖少许、葱花、食用油 。
2、洗干净的草菇条状撕开 ， 挤干水分 。
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3、锅内放油热锅 ， 放入蒜头 ， 放入草菇 ， 少许盐翻炒 。
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4、放入打好的鸡蛋液 ， 少许料酒 ， 少许糖 ， 翻炒至水分收干 。
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5、撒上葱花 ， 起锅装盘 。
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