干蘑菇泡水,冲洗干净,养殖野鸡洗净,去掉内脏和头部,剁块 。鸡块用开水汆烫两次,捞出沥干,放入电压力锅中 。放入清洗好的榛蘑,放入切好的葱姜,加入白酒去腥 。加入八角、桂皮,倒入老抽、生抽、盐、糖、蚝油,最后加入1大碗开水 。高压锅炖肉档,炖熟即可 。
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【野鸡怎么吃】1、干蘑菇泡水 。
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2、洗去泥沙,冲洗干净 。
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3、养殖野鸡清洗干净 。
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4、去掉内脏和头部,剁块 。
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5、剁成的鸡块 。
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6、用开水汆烫两次 。
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7、捞出沥干,放入电压力锅中 。
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8、放入清洗好的榛蘑 。
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9、放入切好的葱姜 。
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10、加入白酒去腥 。
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11、加入八角、桂皮,倒入老抽、生抽、盐、糖、蚝油,最后加入1大碗开水 。
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12、高压锅炖肉档,炖好即可装盘 。
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