玉龙纳西族美食有汽锅鸡、鸡豆凉粉、纳西烤肉、糯火血肠、猪膘肉等 。1、汽锅鸡：由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，保持了鸡的原汁原味 。汤鲜肉嫩、美味可口 。2、鸡豆凉粉：丽江地产的一种鸡豆，磨面滤浆做成的一种凉粉小吃 。因鸡豆富含黑色素，凉粉外表呈现黑色，所以人们又称黑凉粉 。【玉龙纳西族美食】
文章插图
1、汽锅鸡：由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味 。汤鲜肉嫩、美味可口 。
2、鸡豆凉粉：系取自丽江地产的一种鸡豆，磨面滤浆做成的一种凉粉小吃 。因鸡豆富含黑色素，做成的凉粉外表呈现黑色，所以人们又称做黑凉粉 。
3、纳西烤肉：大多以五花肉为主料，把猪皮烤的金黄松脆，肥肉不腻，瘦肉嫩，脆 。醮了当地的辣椒粉吃，也可以夹薄荷吃 。
4、糯火血肠：是纳西人风味小吃中的一道名菜，纳西语称作“麻补”，即糯火血肠之意 。其加工方法是将猪大肠洗净，置入拌有猪血的糯火，煮或蒸熟后，切成薄片，用猪化油煎后即可食用，是一种方便、易携带的风味食品 。
5、猪膘肉：又名琵琶肉或琵琶猪，是宁蒗泸沽湖畔和永宁坝摩梭人及普火族特有的一种腊肉制品 。