牛肉100克、空心菜200克、酸豆角100克 。将酸豆角、空心菜梗、泡姜切粒 。牛肉切粒 ， 加生抽、鲜鸡汁、料酒调味 ， 加蛋清、玉米淀粉搅打上劲 。酸豆角大火煸炒 ， 牛肉下锅滑油 。炒锅倒油 ， 放辣椒粒、青花椒小火炒香 。放入酸豆角大火翻炒 ， 放入泡姜大火翻炒 。
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牛肉100克、空心菜200克、酸豆角100克 。
将酸豆角、空心菜梗、泡姜切粒 。
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牛肉切粒 ， 加生抽、鲜鸡汁、料酒调味 ， 加蛋清、玉米淀粉搅打上劲 。
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酸豆角大火煸炒 ， 牛肉下锅滑油 。
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炒锅倒油 ， 放辣椒粒、青花椒小火炒香 。
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放入酸豆角大火翻炒 ， 放入泡姜大火翻炒 。
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放入牛肉沫翻炒 。放入空心菜大火翻炒 ， 起锅前加白糖和太太乐鲜鸡汁调味 ， 盛入盘中 。
【豆角牛肉怎么炒好吃】
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