新青区美食

新青区美食有山塘腊味、豆浆糍、山坑螺、山坑鱼仔、石潭腐竹等 。1、山塘腊味:山塘腊味肥瘦相间 , 瘦肉呈现枣红色 , 肥肉呈现金黄色 , 口味偏咸带甜 , 并带有酒香 。是清远新青区的一大特色美食 。2、豆浆糍:豆浆糍是浸潭一带的传统特色小吃 , 使用糯米、黄豆的搭配磨成浆 。口感脆中带软、软中带酥 。

新青区美食

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【新青区美食】1、山塘腊味:清新山塘腊味肥瘦相间 , 瘦肉呈现枣红色 , 肥肉呈现金黄色 , 口味偏咸带甜 , 并带有酒香 。是清远新青区的一大特色美食 。
2、豆浆糍:豆浆糍是浸潭一带的传统特色小吃 , 使用糯米、黄豆的搭配磨成浆 。口感脆中带软、软中带酥 。
3、山坑螺:浸潭山坑螺是清新一绝 , 体积小巧尖长 , 呈圆锥形 , 如小手指大小 , 爆炒时 , 配上辣椒、紫苏、姜、葱等佐料 , 更具粤北风味 , 香味也妙不可言 。
4、山坑鱼仔:山坑鱼是浸潭本地家常菜 , 加豆豉、葱花翻煎炒一下 , 入口香脆 , 连鱼骨都吃光光 , 是真正美味的河鲜 。
5、石潭腐竹:石潭腐竹出了名好吃 , 它最大的特点就是煮汤煮多久都不会烂 , 口感润滑 , 豆香醇糯 , 要是加上肉类炒制 , 又香又下饭 。