宁明沙糕、密洲烧鹅、皮丝、鸿运当头、酸甜马巴、酸粥猪肚、八角香鸡等 。1、宁明沙糕：宁明沙糕精选糯米粉、糖、芝麻、绿豆粉、猪油、花生油等为原料 ， 采用传统工艺制作 ， 具有入口即化的特点 。2、密洲烧鹅：采用雁鹅、糖、盐、香料、酱料等食材 ， 精心烤制 ， 配以相关佐料 ， 风味独特 ， 新鲜出炉吃口感更佳 。【宁明县美食】
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宁明县美食有宁明沙糕、密洲烧鹅、皮丝、鸿运当头、酸甜马巴、酸粥猪肚、八角香鸡等 。
1、宁明沙糕：宁明沙糕精选糯米粉、糖、芝麻、绿豆粉、猪油、花生油等为原料 ， 采用传统工艺制作 ， 具有入口即化的特点 。
2、密洲烧鹅：采用雁鹅、糖、盐、香料、酱料等食材 ， 精心烤制 ， 配以相关佐料 ， 风味独特 ， 新鲜出炉吃口感更佳 。
3、皮丝：皮丝是一款美味菜谱 ， 是清代贡品 ， 宫廷御膳佳肴 ， 这道菜风味鲜美独特 ， 是美容养颜的最佳食品 。松嫩爽香 ， 含有蛋白质和多种维生素 。
4、鸿运当头：鸿运当头精选猪头1个 ， 经配以佐料蒸煮而成 。煮熟后紫黑透红 ， 油香四溢 ， 味美醇香 ， 咸淡适宜 ， 爽脆可口 ， 肥而不腻 ， 耳骨脆而可食 。
5、酸甜马巴：是宁明边境一带比较流行的食品 。其香味浓郁 ， 咸甜适宜 ， 配以糖醋干炒 ， 鲜美爽口 ， 韧而不坚 ， 颇有嚼头 ， 而且越嚼越有味道 ， 是下酒的名菜 ， 佐餐的佳肴 。
6、酸粥猪肚：酸粥猪肚宁明酸粥猪肚采用本地土猪猪肚 ， 洗净、烫至熟软时捞出 ， 切片备用 ， 再将酸粥熬好时加入猪肚片同煮 ， 并加盐调味 ， 放入嫩姜丝和胡椒粉后熄火盛出 ， 食用时加入葱花少许即可 。
7、明江烤猪：明江烤猪明江烤猪精选本地百斤左右土猪 ， 配以秘制香料 ， 置于炭火上不断旋转烤制约3小时方可完成 。它以皮脆、肉松、色润 ， 鲜美可口而扬名 。
8、八角香鸡：宁明县在八角林下放养的土鸡 ， 鲜美肉质带有八角幽香 ， 成为市场抢手货 。在“中国八角之乡”宁明县一片片八角林下 ， 活跃着一群群毛色艳丽的鸡 ， 因而得名“八角香鸡” 。