惠安县美食有口酥、地瓜粉团、炸粿、萝卜糕、猪仔粿等 。1、口酥：金黄色的外皮内 ， 包裹着拌有白糖、芝麻和葱头的花生粉末 。外观形似月牙 ， 炸熟后远看就像一个个亮堂堂的金元宝 。2、地瓜粉团：采用地瓜粉及各种调料加水混合搅拌后 ， 在锅中煮熟形成一锅美味的地瓜粉团 。搭配清鲜的汤汁给人留下深刻的印象 。
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1、口酥：金黄色的外皮内 ， 包裹着拌有白糖、芝麻和葱头的花生粉末 。外观形似月牙 ， 炸熟后远看就像一个个亮堂堂的金元宝 。
2、地瓜粉团：采用地瓜粉及各种调料加水混合搅拌后 ， 在锅中煮熟形成一锅美味的地瓜粉团 。搭配清鲜的汤汁给人留下深刻的印象 。
3、炸粿：里面包着海蛎和韭菜 ， 外层裹着地瓜粉米饭的六角星形食物 ， 油炸至金黄而成 。口感香脆 ， 可蘸甜辣酱食用 ， 与惠安面线糊或地瓜粉团搭配着吃更好 。
4、萝卜糕：白萝卜捣成泥 ， 拌上少量的糯米粉 ， 蒸熟切块 ， 放入沸油锅中炸至橙黄色起锅 。炸出的萝卜糕外焦里嫩 ， 香脆可口 ， 味道好极了 。
【惠安县美食】5、猪仔粿：正宗崇武风味小吃 ， 因其外形像小猪而得名 。刚出笼的猪仔粿 ， 嫩滑而不腻 ， 香甜适口 ， 其独特的番薯外皮加香味十足的花生馅 ， 历来深受人们的喜爱 。