用于消化食物的酶叫什么 _菊粉内切酶的活性测定方法

用于消化食物的酶叫什么用于消化食物的酶叫分解酶。
α-葡糖苷酶（麦芽糖酶）存在于高等动物的唾液、肠液以至低等动物的消化液中。β-葡糖苷酶，存在于高等动物的小肠液中。β-半乳糖苷酶（乳糖酶）存在于高等动物的肠液及低等动物的消化液中。淀粉酶，广泛存在于高等动物的唾液、胰液和低等动物的消化液中。高等动物唾液中的淀粉酶，特称为唾液淀粉酶。纤维素酶存在于低等动物的消化液中，木蠹蛾的唾液中，凿船贝的中肠细胞（细胞内消化）、某种木材穿孔昆虫幼虫的肠液及其他部位，此外，在高等动物（也包括某种低等动物）消化道内的寄生生物（细菌、原生动物等）也有分泌。木质素酶和几丁质酶存在于蜗牛的中肠腺分泌液（胃液）中。菊粉酶（inulase）存在于蜗牛的中肠分泌液以及牡蛎的消化盲囊的细胞内（细胞内消化）。木聚糖酶，存在于羊、马等的肠液以至蜗牛属（Cellana）鲍鱼等的中肠腺中，前者是否是出于寄生细菌尚不清楚，后者是否直接参于细胞内消化也不明了。精氨酸酶存在于食昆布科植物的 Calotomusjaponicus、鲍鱼、荣螺等的消化液中。
菊粉内切酶的活性测定方法1、首先用二硝基水杨酸法测定菊粉内切酶将菊粉酶解后产生的活性。
2、其次根据作用底物方式的不同来区分内切型菊粉酶和外切型菊粉酶。
3、最后菊粉在菊粉酶作用下水解成麦芽糖和少量葡萄糖即可完成菊粉内切酶的活性测定方法。
菊粉为什么一天不能超过15克?这个量是有国家与国际标准的。肠道菌群需要的是一个平衡，吃太多是不行的，中国卫生部规定菊粉的食用量是<=15克/天。
菊粉本身还还具有润肠通便的作用，在要用过程中应该有一定的限量，否则对于使用者来说就会出现腹泻的状况，严重的甚至需要入院进行治疗才能够逐渐好转。
如果因为有通便需求，进行购买之后还是应该按照医嘱进行服用保障治疗效果，而不能够按照喜好进行服用，那样只会对于肠胃肚腹造成损伤。
菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶（inulase）水解成果糖。人和动物体内都缺乏分解菊粉的酶类。
菊粉是除淀粉外植物的另一种能量储存形式，是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。
菊粉是一种保健食品，它不适合以下人群进行服用：
1、婴幼儿不能吃菊粉。
2、孕妇应该适当控制。
3、胃部做过手术的或者肠道做过一些息肉切除，以及肠道手术的患者，不适合吃菊粉。特别是手术之后出现了肠粘连、胃粘连，一些内脏的疾病，不适合菊粉的服用。
4、胃肠道有慢性疾病的人，吃菊粉之后会出现拉肚子、腹痛，甚至出现打嗝、反酸等相关疾病。
5、长期低血糖的人不适合吃菊粉，因为菊粉会影响血糖代谢，有的时候会影响血糖降低，对于低血糖的患者有生命危险。
吃菊粉会上火吗【用于消化食物的酶叫什么】（一）、吃菊粉不会上火，它是降火的。
（二）、菊粉简介：
菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶（inulase）水解成果糖。人和动物体内都缺乏分解菊粉的酶类。菊粉曾是制备果糖的原料。在临床上用于肾脏（肾小球过滤量）的测定。
菊粉是一类天然果聚糖的混合物.果聚糖是果糖单元通过(2-1)链联接而成并以葡萄糖单元终止的碳水化合物.通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度（DP)为10-30;按照聚合度不同，菊粉经过分离手段，可生产平均聚合度在2-9的低聚果糖和平均聚合度大于23的多聚果糖；几乎所有的植物中都可以发现菊粉的存在，它是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式.我们从菊芋、菊苣和龙舌兰植物中提取并精制得到菊粉产品，聚合度从2~60多种果聚糖的混合物，是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。
（三）、菊粉功效：
一、菊粉能降低血糖值、淡化血糖的浓度
1、血糖值下降
空腹时吃菊粉或者喝菊粉的浓缩液能马上降低血糖值。很多人在很短的时间内明显感觉到血糖降低。以下是连续10天吃菊粉或者喝菊粉浓缩液的6名患者的报告：