建安区美食有许昌腐竹、许昌烩面、灌汤包子、鄢陵樱桃、陶城西瓜等 。1、许昌腐竹：许昌腐竹腐竹是集环保、营养为一体的绿色食品 ， 被人们称为“素中之荤” 。腐竹因其油亮的色泽、细腻的质地和香醇的口感 ， 备受广大消费者的喜爱 。许昌县河街乡是腐竹的起源地 。
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建安区美食有许昌腐竹、许昌烩面、灌汤包子、鄢陵樱桃、陶城西瓜等 。
1、许昌腐竹：许昌腐竹腐竹是集环保、营养为一体的绿色食品 ， 被人们称为“素中之荤” 。腐竹因其油亮的色泽、细腻的质地和香醇的口感 ， 备受广大消费者的喜爱 。许昌县河街乡是腐竹的起源地 。
2、许昌烩面：建安小吃历史悠久 ， 吸收了很多地方的特色 ， 最终形成了自己独特的风格：强调味道的鲜美 ， 入味深 ， 回味香 ， 还强调滋补功能 。许昌人做滋补烩面却是一绝 。烩面不仅面筋道 ， 而且还有一定的滋补作用 ， 非常符合现在的饮食标准 。烩面如果做得好 ， 一般一碗就是一根面 。
3、灌汤包子：许昌新华街第一楼的灌汤小笼包！那真是让人难忘的美味 。薄薄甚至都透亮的皮 ， 张嘴咬一口 ， 里面鲜美的汁水流入口中 ， 咬那浸了汁水的肉团 ， 不肥不腻 ， 入口爽滑那叫美！也许在中国 ， 灌汤包的祖籍应该在杭州 ， 狗不理的名气也远远比开封第一楼大 ， 但 ， 尝过开封灌汤包的人都知道 ， 那真不知比狗不理好吃多少 ， 而且 ， 价格不贵 。
【建安区美食】4、鄢陵樱桃：鄢陵樱桃是河南省许昌市鄢陵县的特产 。鄢陵赵家樱桃具有早熟、个大、味美、色艳等特点 ， 1999年 ， 赵家樱桃成为昆明世界花卉园艺博览会上参赛果树类唯一获奖产品 ， 被评为“河南省无公害农产品” 。
5、陶城西瓜：陶城西瓜是河南省许昌市鄢陵县陶城镇的特产 。陶城镇把葫芦苗作为砧木和西瓜嫁接 ， 所以西瓜在生长过程中耐旱、抗病 ， 产出的西瓜个儿大、味儿甜、耐储运 。鄢陵县域内多有瓜农栽种 ， 唯陶城西瓜最负盛名 ， 尤其陶城乡孙庄村 ， 种植历史悠久 ， 瓜农们经过长期摸索试验 ， 将西瓜与葫芦嫁接 ， 使西瓜色泽润滑 ， 个大汁多 ， 葫芦表层近于木质 ， 因它也具备耐储运的特点 。