嫩豆腐1块、白萝卜1根、盐适量、生白芝麻2勺、米醋2勺、白砂糖1小勺、清酒2勺、生抽2勺、香油2勺 。豆腐洗净 , 切片 。萝卜洗净切条状 。在碗里将盐1/4勺、米醋2勺、白砂糖1小勺、清酒2勺、生抽2勺混合 , 搅拌至白砂糖化开 。生芝麻用小火翻炒 , 慢慢炒至微微焦黄 , 关火 , 装起备用 。
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嫩豆腐1块、白萝卜1根、盐适量、生白芝麻2勺、米醋2勺、白砂糖1小勺、清酒2勺、生抽2勺、香油2勺 。
豆腐洗净 , 切片 。萝卜洗净切条状 。在碗里将盐1/4勺、米醋2勺、白砂糖1小勺、清酒2勺、生抽2勺混合 , 搅拌至白砂糖化开 。
【萝卜豆腐怎么炒】
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生芝麻用小火翻炒 , 慢慢炒至微微焦黄 , 关火 , 装起备用 。
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少许油 , 烧热 , 放入豆腐皮煎至两面焦黄色 , 装起 , 切成条 。
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锅里加入水煮开 , 放入豆腐 , 用中火煮1-2分钟 , 捞起 , 滤干水分 。
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油锅烧热 , 放入萝卜 , 豆腐煸炒至萝卜变脆 , 大概3分钟左右 。
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转中火 , 将调料倒入 , 2分钟后萝卜微微变软 , 关火 , 撒入白芝麻 , 淋上香油拌匀即可 。
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