洪湖市美食有粉蒸莲藕、洪湖热干面、新堤鸡蛋糕、洪湖藕饼、新堤鸡蛋糕等 。1、粉蒸莲藕：粉蒸藕莲粘糊而不沾齿、油润而不腻味、食用起来香糯可口，是当地的特色菜肴 。2、洪湖热干面：洪湖热干面是洪湖的特色早点，味浓而不腻、价廉物美、耐嚼有味，令人百吃不厌 。
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1、粉蒸莲藕：粉蒸莲藕粘糊而不沾齿、油润而不腻味、食用起来香糯可口，是当地的特色菜肴 。
2、洪湖热干面：洪湖热干面是洪湖的特色早点，味浓而不腻、价廉物美、耐嚼有味，令人百吃不厌 。
3、新堤鸡蛋糕：新堤鸡蛋糕清代开始名扬天下，保持着原有的特点和品质 。制作工艺严格，用料考究，是色香味俱美的糕点 。
4、洪湖藕饼：藕饼又叫藕夹，就是在两片藕之间塞上肉泥，外表裹以面粉，用油煎成的食品 。吃起来不仅有肉的香，也有藕的香、面的香，还有油的香，是大众都非常喜欢的美食 。
【洪湖市美食】5、新堤鸡蛋糕：制作工艺严格，用料考究，新鲜的鸡蛋、榴花糖、香麻油等原料加上八道传统工艺便蛋糕顾了精美的艺术品 。色泽棕黄、富有弹性、松软可口，且营养丰富的美味佳品让自以为见过大世面的汉口人垂涎三尺 。