油墩子是什么

油墩子是江浙沪地区的街头小吃 , 又叫油端子或油墩儿 。油墩子分为两种 , 素菜馅又称萝卜丝饼 , 甜味的用豆沙馅 , 荤菜的用肉馅 。将少许调稀的面糊倒入椭圆形铁勺中 , 加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成圆团 。再覆以面糊入油锅炸 , 由于属油炸食品 , 外表呈黄褐色 , 吃起来香脆有味 。

油墩子是什么

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油墩子是江浙沪地区的街头小吃 , 又叫油端子或油墩儿 。油墩子分为两种 , 素菜馅又称萝卜丝饼 , 甜味的用豆沙馅 , 荤菜的用肉馅 。将少许调稀的面糊倒入椭圆形铁勺中 , 加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成圆团 。再覆以面糊入油锅炸 , 由于属油炸食品 , 外表呈黄褐色 , 吃起来香脆有味 。
食材营养价值:1、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌 , 有助于增强机体的免疫功能 , 提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动 , 增加食欲 , 帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素 , 能提高巨噬细胞的活力 , 吞噬癌细胞 。
【油墩子是什么】2、虾营养丰富 , 且其肉质松软 , 易消化 , 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁 , 镁对心脏活动具有重要的调节作用 , 能很好的保护心血管系统 , 它可减少血液中胆固醇含量 , 防止动脉硬化 , 同时还能扩张冠状动脉 , 有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强 , 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。