准备食材：菠菜适量、面粉2大勺、盐适量、辣椒油适量、陈醋适量、香油适量 。菠菜去根择洗净 ， 切成一指段 。先撒一点盐拌匀腌软 ， 腌一两分钟 ， 菠菜会变软 ， 容易成型 。加入2勺面粉 ， 面粉多了更筋道 ， 面粉少了软烂不成型 。用筷子拌匀 ， 洒上一点点清水 ， 抓和匀 。
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【菠菜馍馍怎么做好吃】1、准备食材：菠菜适量、面粉2大勺、盐适量、辣椒油适量、陈醋适量、香油适量 。
2、菠菜去根择洗净 ， 切成一指段 。
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3、先撒一点盐拌匀腌软 ， 腌一两分钟 ， 菠菜会变软 ， 容易成型 。
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4、加入2勺面粉 ， 面粉多了更筋道 ， 面粉少了软烂不成型 。
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5、用筷子拌匀 ， 洒上一点点清水 ， 抓和匀 。
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6、手上抹些清水 ， 团成大小均匀的菠菜团子 。
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7、冷水上屉 ， 中火蒸二十分钟 。
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8、这个不用焖 ， 打开盖 ， 晾一下蒸气 ， 盛盘 ， 配上调好的辣椒油（辣椒油 ， 香油 ， 陈醋菠菜馍盐味儿正好） ， 软糯有味儿 。好吃又简单 。
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