把铁锅烧热 , 放入带肉皮的肥肉 。转小火 , 用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹 , 直到肥肉变黑 。把肉夹出 , 用温热水将锅冲洗干净 , 反复几次即可 。最后一次涂完油 , 可不用清洗 , 第二天做菜前 , 用清水洗锅即可 。
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【铁锅开锅失败锅内变黄怎么解决】把铁锅烧热 , 放入带肉皮的肥肉 。转小火 , 用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹 , 直到肥肉变黑 。把肉夹出 , 用温热水将锅冲洗干净 , 反复几次即可 。最后一次涂完油 , 可不用清洗 , 第二天做菜前 , 用清水洗锅即可 。
小贴士:(1)用这种方法不但可以去除铁锅的铁腥味儿和锅里的残留物 , 猪油还可以在锅内壁形成一层保护层 , 防止铁锅生锈 。
(2)清洗时一定不要用洗涤灵之类的清洁剂 , 这样会把锅中的油洗掉 , 铁锅吃不到油了 , 就会生锈 。
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