花菜怎么炒好吃简单 _小知识

准备食材，将菜花切成小块，洗净。锅中放冷水，烧开，倒入菜花。放入少许盐，焯1-2分钟，关火，捞出菜花。过两遍冷水，然后沥干水分，备用。瘦肉切片，葱姜切丝。锅中放适量油，放入葱姜丝和瘦肉片。煸炒至肉片完全变色，倒入菜花。

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菜花炒肉的用料：白菜花、瘦肉、大葱、姜、食用油、一品鲜酱油、盐、5°米醋、白水。
步骤1、准备食材。

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步骤2、将菜花切成小块，洗净。

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步骤3、锅内放冷水，烧开，倒入菜花。

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步骤4、放入少许盐，焯1-2分钟。

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步骤5、关火，捞出菜花。

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步骤6、过两遍冷水，然后沥干水分，待用。

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步骤7、瘦肉切片。

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步骤8、葱姜切丝。

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步骤9、锅内放适量油。

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步骤10、放入葱姜丝和瘦肉片。

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步骤11、煸炒至肉片完全变色，倒入菜花。

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步骤12、放入一品鲜酱油。

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步骤13、放入适量盐，炒匀。

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步骤14、倒入白水，大火收汁。

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步骤15、出锅前放入一勺醋。翻勺出锅即可。

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花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。
原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。
【花菜怎么炒好吃简单】维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。