羊后腿肉1000g、食盐适量、辣椒面适量、辣椒碎适量、孜然粒适量 。羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，两块瘦肉一块肥肉穿插穿好 。穿好后把肉串放在烤架上，入烤箱中层，下层放铺好锡纸的烤盘 。220度，烤五分钟 。
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羊后腿肉1000g、食盐适量、辣椒面适量、辣椒碎适量、孜然粒适量 。
羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，两块瘦肉一块肥肉穿插穿好 。
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穿好后把肉串放在烤架上，入烤箱中层，下层放铺好锡纸的烤盘 。220度，烤五分钟 。
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拿出来后肉有一点点成熟，正反面依次撒上盐，孜然粒，辣椒面，辣椒碎，入烤箱220度烤10分钟 。
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颜色变深，表面微干焦黄即可 。
【怎么烤羊肉串烤的又嫩又香】
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