皮肚适量、青椒1个、葱姜蒜适量、花椒半汤勺、鸡精1汤勺、生抽1汤勺、盐适量、白胡椒1汤勺 。皮肚开水泡发，切片 。葱姜蒜、青椒切好备用 。木耳开水泡发，洗净待用 。起锅放入适量油，放入葱姜蒜，一汤勺花椒爆香 。
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【烧皮肚的做法】
皮肚适量、青椒1个、葱姜蒜适量、花椒半汤勺、鸡精1汤勺、生抽1汤勺、盐适量、白胡椒1汤勺 。
1、皮肚开水泡发，切片 。
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2、葱姜蒜、青椒切好备用 。
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3、木耳开水泡发，洗净待用 。
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4、起锅放入适量油，放入葱姜蒜，一汤勺花椒爆香 。
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5、放入皮肚和木耳翻炒 。加入一汤勺生抽、一汤勺白胡椒、一汤勺鸡精、适量盐翻炒 。加入小半碗（喝汤用的小碗）开水大火炖五分钟 。
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6、加入青椒翻炒至青椒微微变色 。出锅 。
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