干油豆皮怎样做才好吃 _小知识

干油豆皮可以做凉拌干油豆皮、红油豆皮、韭菜炒豆皮。1、凉拌干油豆皮。准备食材：干油豆皮、小米辣、小香葱、生抽、香醋、白糖、蚝油、香油、白芝麻、红油。干豆皮加开水浸泡10分钟。小米辣和小香葱切圈。生抽、老陈醋、白糖、蚝油、香油搅拌均匀。干豆皮用温开水冲洗一遍，切成粗条或者细丝。

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一、凉拌干油豆皮。
1、准备食材：干豆皮2张、小米辣2个、小香葱2根、生抽2勺、香醋3勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量、白芝麻适量、红油适量。
2、干豆皮加开水浸泡10分钟。

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3、小米辣和小香葱切圈。

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4、生抽2勺、老陈醋2勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量搅拌均匀。

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5、干豆皮用温开水冲洗一遍，切成粗条或者细丝。

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6、豆皮放到盆里，倒上刚才调好的料汁，搅拌均匀。

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7、浇上适量的红油拌匀。

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8、再撒上几粒白芝麻即可。

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二、红油豆皮。
1、准备食材：干豆皮2张、小米辣2个、小香葱2根、生抽2勺、香醋3勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量、白芝麻适量、红油适量。
2、干豆皮加开水浸泡10分钟。小米辣和小香葱切圈。

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3、生抽2勺、老陈醋2勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量，搅拌均匀。

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4、干豆皮温开水冲洗一遍，切成粗条，或者细丝。

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5、豆皮放到盆里，倒上刚才调好的料汁，搅拌均匀。浇上适量的红油拌匀即可。

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三、韭菜炒豆皮。
【干油豆皮怎样做才好吃】1、准备食材：韭菜1把、油豆皮1张、植物油1勺、蚝油1匙、盐1匙。
2、韭菜择洗干净切段。

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3、油豆皮泡软后切宽丝。

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4、锅中热油，放入油豆皮炒几下。

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5、随后放入韭菜，加入蚝油和盐炒匀且韭菜变软即可。

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