吃腐烂水果会有什么后果( 二 ) _水果烂了的后果是什么

然而这个习惯却对健康具有很大的危害。因为虽然看起来好像是只腐烂了一小部分，事实上没有腐烂变质的部分也是不安全的，因为这些部分同样存在着霉变，细菌、真菌也都是超标的，长期使用对身体的危害非常大。
特别是腐烂变质的食物中，会含有黄曲霉素，它的致癌性更是非常高，科学研究表明，摄入1毫克的黄曲霉素就有致癌的风险。
而这对河南的90后夫妻，就是因为长期使用“烂水果”的过程中，导致体内的黄曲霉素超标，从而对肾脏、肝脏等危害极大，才会患上了肝癌。
那么，什么是黄曲霉素？它到底有多可怕呢？
黄曲霉素是致癌性最强、毒性最大的毒素，长期摄入对于健康最直接的影响，就是会导致肝脏出问题，最常见的.就是肝癌。
比方说，这对河南的90后小夫妻，一开始他们就是都感到身体不太舒服，每天都感到很疲惫，整个人提不起精神，他们都认为是因为开店忙碌导致的，认为休息休息就好了，却没想到因此耽误了治疗最佳时机，等到去医院检查的时候，才知道竟然是因为肝癌的原因。
除了致癌的风险之外，误食了黄曲霉素超标的食物，严重者也会中毒死亡，这样的悲剧在生活中也并不罕见，比方说在2020年10月，黑龙江鸡西的一家人，就在聚餐的过程中，食用了在冰箱里冷冻了一年的“酸汤子” ，随后一家9口发生了7人死亡、2人重症的悲剧。
除了我国之外，世界上其他国家也有人因为黄曲霉素而中毒死亡，例如在印度，就曾经发生过一起上百人误食霉变的玉米，从而黄曲霉素中毒死亡的严重事件。
研究者也表示，因为黄曲霉素中毒后，都是急性发作，而且毒性蔓延非常快，所以，抢救起来也不容易，这也是黄曲霉素中毒后致死率比较高的原因。
那么，生活中如何避免黄曲霉素中毒呢？
早在1993年的时候，世界卫生组织就将黄曲霉素定为了一级致癌物，从这里可以看出，很多年前，科学家们就意识到黄曲霉素的危害性。
从生活的角度来说，一般霉变的食物中都含有黄曲霉素，而且食物的范围非常广泛，除了发生腐烂变质的水果、蔬菜之外，日常使用的玉米、大豆、花生、面粉、大米等农作物，同样也会在湿热的环境中，容易发生霉变，从而被黄曲霉素污染。
一般被黄曲霉素污染过的食物，入口后都会非常苦，这主要是黄曲霉素本身就是一种会释放苦味的毒素，因此，如果吃到了带有苦味的食物，特别是坚果类如果口感发苦，一定要吐出，并且立刻去漱口，否则就会摄入黄曲霉素，很容易中毒。
同时，并不是将食物腐烂、变质的部位去掉后，剩下的看起来没事的部分就可以正常食用，因为如果食物只有一小部分坏掉了，其它的部分也同样污染超标了，这个时候，大家千万不要心疼钱，舍不得丢掉，认为吃了没事，毕竟不怕一万就怕万一，如果真的中毒了，或者是像河南这对小夫妻一样患癌，可是后悔都晚了。
此外，还需要告诉大家的是，不要认为经过高温烹饪后，黄曲霉素就可以杀死了，黄曲霉素是非常耐高温的，日常烹饪的高温是无法将其杀死的，这也是为何黑龙江鸡西的一家人，食用了加热后的“酸汤子”仍然中毒的原因。
腐烂的水果吃了会有哪些危害3表面腐烂的水果不要给孩子吃，或不利于身体健康
表面已经有腐烂的情况
【吃腐烂水果会有什么后果】 生活当中我们都会给孩子买一些水果，是特别的新鲜买回家之后由于储存方式不当或者是由于储存时间过长就导致水果上面开始腐烂。
当水果开始腐烂时，里面已经掺杂了许许多多的黄曲霉毒素，这种毒素被国家列为2a类致癌物质。