小笼包、桶子鸡、芥菜肉、花生糕、炒凉粉、烤鸭、鲤鱼焙面、火烧、葱油饼等 。1、小笼包 。开封传统美食，皮薄馅大、味道鲜美 。2、桶子鸡 。开封特色美食，咸香嫩脆、肥而不腻 。3、芥菜肉 。开封特色美食，肉烂醇香、入口即化 。4、花生糕 。开封特色小吃，香甜利口、含口自化 。
文章插图
开封美食有小笼包、桶子鸡、桶子鸡、芥菜肉、花生糕、炒凉粉、烤鸭、鲤鱼焙面、火烧、葱油饼等 。
1、小笼包 。开封传统美食，皮薄馅大、味道鲜美 。
2、桶子鸡 。开封特色美食，咸香嫩脆、肥而不腻 。
3、芥菜肉 。开封特色美食，肉烂醇香、入口即化 。
4、花生糕 。开封特色小吃，香甜利口、含口自化 。
5、炒凉粉 。开封传统美食，鲜香软、粉滑不碎 。
6、烤鸭 。开封传统美食，外皮酥脆、鸭肉嫩香 。
7、鲤鱼焙面 。河南特色美食，软嫩鲜香、蓬松酥脆 。
8、火烧 。开封街边小吃，当地人非常喜欢的早餐 。
9、葱油饼 。河南传统美食，香脆可口、咸甜适中 。
【开封美食】开封（简称：汴），古称老丘、汴京，隶属河南省，首批国家历史文化名城，是世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城，为中国五大古都之一、八朝古都，有“琪树明霞五凤楼，夷门自古帝王州”“八荒争凑，万国咸通”等美誉 。