随州三鲜、随州春卷、拐子饭、气泡馍馍、随州泡泡青菜、奎面等 。1、随州三鲜：随州三鲜是当地的特色菜肴，以独特的口感和味道深受当地人追捧 。用藕丁、瘦肉、面粉、油条、葱花等一起制作而成，香酥鲜脆，独具风味 。可以蒸着吃炒着吃或者下火锅，独特的滋味让人赞不绝口 。【随州美食】
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1、随州三鲜：随州三鲜是当地的特色菜肴，以独特的口感和味道深受当地人追捧 。用藕丁、瘦肉、面粉、油条、葱花等一起制作而成，香酥鲜脆，独具风味 。可以蒸着吃炒着吃或者下火锅，独特的滋味让人赞不绝口 。
2、随州春卷：随州春卷颇有盛名，外皮香酥脆口，里面的馅料丰富，滋味鲜美，口感独特，让人百吃不厌，对这味道念念不忘 。
3、拐子饭：拐子饭是随州人常吃的一种特色风味小吃，用秘制配方把牛肉、肠子、杂碎等放到罐子里熬制而成，又加入丰富的食材，让人食欲大增，营养味美，让人念念不忘，回味无穷 。
4、气泡馍馍：气泡馍馍是随州的一大特色美食，也是当地常见的街头小吃 。气泡馍馍软润香甜，米酒香味沁人心脾，十分具有特色 。尝上一口，那独特的滋味充斥着整个味蕾，简直妙不可言 。到当地旅游，一定要尝尝这道风味小吃，那味道堪称一绝 。
5、随州泡泡青菜：又名黑油白菜，是随州曾都区特有的地方品种，经霜雪后，品质尤佳，春节前后上市，是随州居民尤为喜爱的菜肴之一 。
6、奎面：奎面制作工序繁复，选料精细，细长劲道，清香可口，吃起来口感独特，十分受大众喜爱 。奎面汤汁清亮诱人，奎面爽口润滑，看似简单，滋味却让人回味无穷 。