将除鸡蛋和温水以外的食材放入大碗中 。倒入温水，边倒边用筷子搅拌，搅拌成顺滑无干粉的面糊 。静置15分钟，使之微微发酵 。锅里刷油，铸铁锅要多刷点，避免粘锅 。一个锅眼打入鸡蛋，另一锅眼倒入没过锅底的面糊 。
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准备食材：面粉、盐、糖、酵母粉、泡打粉、鸡蛋、五香粉、温水 。
将除鸡蛋和温水以外的食材放入大碗中
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倒入温水，边倒边用筷子搅拌
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搅拌成顺滑无干粉的面糊
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静置15分钟，使之微微发酵
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锅里刷油，铸铁锅要多刷点，避免粘锅
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一个锅眼打入鸡蛋，另一锅眼倒入没过锅底的面糊
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当面糊凝固时将煎熟的鸡蛋倒扣在面糊上，另一锅眼倒入面糊
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面糊凝固将有鸡蛋的面饼连同鸡蛋一起倒扣在面糊上，反复翻面直至煎熟即可
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出锅排盘
【鸡蛋堡怎么做的】
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