猪脚怎么做好吃 _猪蹄怎么做才好吃？

猪脚怎么做好吃

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猪脚好吃的做法如下：准备食材：黄豆100g、猪脚1200g、料酒两勺、生姜两片、盐一勺，操作方法如下：
1.首先将黄豆泡水，备用，如下图所示。
2.然后将猪脚剁小块，可以叫卖肉的师傅剁，如下图所示。

4.然后将猪脚下入高压锅，加水没过猪脚，加入黄豆，加入生姜，盖上锅盖，压30分钟。
5.最后打开高压锅，加盐调味，就可以出锅了。
猪蹄怎么做才好吃？

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猪蹄的做法也有很多，比如炖猪蹄呀，卤猪蹄，红烧猪蹄，下面就由我为你介绍一下猪蹄的做法步骤吧！材料难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料猪蹄一只黄豆一大把葱几根生姜一大块辅料生抽4小勺老抽1小勺料酒4小勺冰糖一把盐酌情增加猪蹄的做法步骤1. 猪蹄对半切后斩块，洗净；2. 人冷水锅中煮开；3. 焯烫片刻，过凉水洗净；4. 锅内放入适量油，放入姜片；5. 加入猪蹄继续翻炒片刻；6. 倒入适量生抽；7. 烹入料酒；8. 放入适量冰糖；9. 加入洗净的.黄豆，及葱结；10. 加入适量的水；11. 大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂；12. 依口味添加少许盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒少许葱段即可。13. 成品小贴士
1.放入生抽后，可以不加盐，或者最后依自己口味添加少许盐；
2.猪蹄炖煮时间较久，赶时间的话翻炒结束后可以转高压锅，节省时间。
猪蹄怎么做好吃？

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猪蹄是一种营养非常丰富的食物，很适合大家食用，里面含有很多的'胶原蛋白，有润肌护肤美容的功效，下面我们一起来看看吧!虫草花猪蹄汤的做法猪蹄一向被视为美容佳品，由于它含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，因此女士们爱不释口。猪蹄的做法很多，其中虫草花猪蹄汤美容养颜，十分有营养。
做法：
1.虫草花、猪蹄洗净。
2.锅置火上，加适量清水，放入虫草花、猪蹄。
3.用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。小贴士：
1.一定要用小火炖烂，这样汤汁不会变少。

2.这样炖出的猪蹄烂熟、咸香。功效：有润肌护肤美容的功效，并且能够帮助调节内分泌与免疫系统，抗衰老。春笋烧猪蹄的做法用料：猪蹄1只、春笋400克、食盐2克、冰糖8克、葱1段、姜3片、生抽10克、甜面酱15克、植物油30克、水适量。
做法：
1.将猪蹄洗净，斩块;
2.春笋切块备用，锅里放清水放入猪蹄焯水，捞出;
3.春笋焯水备用;
4.锅里放油烧热，放入冰糖炒化，放入猪蹄、姜、葱炒匀，再调入生抽、甜面酱和盐;
5.加适量清水，大火烧开，转小火烧到八成熟，放入笋块，烧熟，改大火收汁儿即可。小贴士：
1.笋块记得要焯水，去掉草酸。
2.喜欢清雅的味道可以炖汤或者清炒，喜欢味道浓郁的可以与肉一起红烧或者干煸。
功效：猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。春笋，素有“荤素百搭”的盛誉，笋鲜嫩而不涩、肉清香而不腻，荤和鲜素搭配得天衣无缝。
猪蹄怎么做好吃啊？

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猪蹄是咱们餐桌上特别美味滋补的营养佳品。受到很多人的喜爱，猪蹄中含非常多的蛋白质、营养价值极高。
花生大枣猪蹄汤原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。制法：将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。
用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。猪蹄的营养价值猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。猪蹄食疗价值是被很多营养保健专家推荐的，受到很多人的喜爱。