婚宴是结婚中的一个重要步骤,那么在婚宴上应该有什么菜呢?
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婚宴是结婚中的一个重要步骤,婚宴时有什么菜也是一门十分重大的学问,那么今天我们就来聊聊婚宴中的那些事儿,看看酒店婚宴上应该有什么菜呢?婚宴菜单1:彩衣红袍迎飞舞,这道菜是日式的大拼盘 。在中国的龙凤拼盘,又名四海同歌韵和鸣 。
百年好合锦玉带,这是一道玉环鸳鸯贝 。海誓山盟龙凤配,这是一道蒜蓉蒸龙虾 。月老红线牵深情,这是一道红烧刺参扣鱼肚 。比翼双飞会鹊桥,这是一道金钱鸡拼酿鸡翅 。
天长地久庆有余,这是一道糖醋煎黑鲈鱼 。纱窗绣幕鸳鸯枕,这是一道什锦烩蔬菜 。同心齐谱金镂曲,这是一道红鲟米糕 。
七夕佳偶牵手心,这是一道鱼丸汤 。花团锦簇并遆莲,这是一道团圆莲子露 。这一道道好听的菜名,有没有让你垂涎呢?婚宴菜单2:又名比翼双飞席 。
其中有八冷碟,八热菜,四果点 。八冷碟: 鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司 。八热菜:全家欢乐,烩海八鲜 。
比翼双飞,酥炸鹌鹑 。鱼水相依,奶汤鱼圆 。琴瑟和鸣,琵琶大虾 。金屋藏娇,贝心春卷 。
早生贵子,花仁枣羹 。大鹏展翅,网油鸡翅 。万里奔腾,清炖金踢 。四果点:甜甜蜜蜜的喜庆蛋糕、欢欢喜喜的夹心酥糖、热热闹闹的糖炒栗子、圆圆满满的豆沙汤圆 。
婚宴菜单3:喜庆满堂是迎宾八彩蝶、鸿运当头是大红乳猪拼盘、浓情蜜意是鱼香焗龙虾、金枝玉叶是彩椒炒花枝仁、大展宏图是雪蛤烩鱼翅 。金玉满船是蚝皇扒鲍贝、年年有余是豉油胆蒸老虎斑、喜气洋洋是大漠风沙鸡、花好月圆是花菇扒时蔬、幸福美满是粤式香炒饭、永结连理是美点双辉、百年好合是莲子百合红豆沙、万紫千红是时令生果盘、枣圆仁子羹是早生贵子乐、芦蒿香干是如意吉祥 。
婚宴宴席菜单是什么?
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婚宴宴席菜单及寓意:炒粉干——福运长绵 。白暂鸡——共呜报春晓 。
菠罗生炒骨——黄金满地 。白果猪肚汤——白头皆老 。蒸带子——带子一起欢聚 。水鱼鸡汤——一沉鱼落雁美 。
腰果丁——金腰怀太子 。清蒸白鸽——比翼齐双飞 。梅菜扣肉——红袍添喜庆 。
清蒸海鱼——福如东海 。花菇小塘莱——翡翠满庭园 。喜宴菜单大全原则:
1.喜宴菜单大全原则一:菜肴数目以双数为主 。
一般婚宴菜肴数目都是以双数为主,八个菜象征着发财,十个菜象征着十全十美,十二个菜象征着月月幸福 。比如在江南地区,流行婚宴菜肴是由八道冷菜和八道热菜组成,并且举办婚礼的日子也大多是选择农历双月的初
八.十
八.二十八等,寓意要发,不离
八.八上加
八.发了又发的吉祥寓意 。
2.喜宴菜单大全原则二:菜肴名字用吉祥语 。
菜肴的名字应尽量以吉祥的用语,以此寄托对新人的美好祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛 。比如:珍珠双虾可以取命为比翼双飞,奶汤鱼圆可以取名为鱼水相依,红枣桂圆莲子花生羹可以取名为早生贵子等 。
婚宴的菜单有哪些?
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婚宴的菜单有红烧鱼、东坡肘子、香辣虾、梅菜扣肉、三鲜汤、一品蒸鸡等 。婚宴是指为庆祝结婚举办的宴会,在中国婚宴通常称作为喜酒 。
中国婚礼、婚宴一般是在男方家进行,婚礼于婚宴开始前举行 。现代中国婚宴一般在婚礼仪式后于酒楼举行 。婚宴开始司仪要亲自安排专人把新娘的大客和伴娘领到座位上,以示尊重 。婚宴席位的安排有主有次,具体坐法,各地不尽相同 。
按烟台习俗,新娘的大客在第一桌,主陪和大客应面向舞台,以便于观看结婚典礼 。但若大客是辈分不同的两代人,则要分开安排,所谓两代人不同席 。在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌第一桌,排桌时,最好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌 。
这样在酒宴上有共同语言,可增强婚宴气氛 。结婚典礼结束后,酒宴开始 。此时,新娘不要急于换礼服,应等第一道热菜上桌后,动一筷子,以示让宾客开席 。
酒过三旬菜过五味时,新郎新娘要按桌次,依次到各桌向每位客人敬酒 。
婚庆酒席,一般有那些菜?
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