寿光批发市场现在的黑皮大冬瓜现在批发多少钱一斤( 三 )


看冬瓜的外皮
一般新鲜的冬瓜表面都有一层白霜 , 如果没有白霜 , 那么这个冬瓜应该不是太新鲜 。品质好的冬瓜表面没有斑点和坑洼 , 这些斑点和坑洼可能就是冬瓜的病虫灾害或者是被太阳晒伤 , 这样的口感一般不会太好 , 还要看它的外形是否匀称 , 如果是畸形的就证明这个冬瓜生长不完全 , 是不好的冬瓜 。
看它的瓜囊
现在市面上的冬瓜都是切片卖的 , 可以很清楚的看见瓜囊 。最好不要买那种瓜囊种子很大且变黄的冬瓜 , 瓜囊大的冬瓜肉较少 , 种子很大很硬且变黄的冬瓜说明已经老了 , 买回来要煮很长的时间 , 不太适宜食用 。
掂重量
这个方法跟挑选水果的方法一样 , 一般是越重的水分越多 , 冬瓜也就越新鲜 , 如果分量比较轻那可能就是其瓜囊较大 , 没有什么水分 , 这样大多就是劣质的冬瓜 。水分多的冬瓜吃起来才不会硬 , 更易入口即化 。
按压表皮
在买冬瓜的时候 , 可以用手按压一下表皮 , 如果表面塌陷就证明这个冬瓜变质了 , 口感肯定不好 , 一定要选那种按压紧致有弹性的 , 这样的冬瓜才新鲜好吃 。
以上这4点就是挑选冬瓜的技巧了 , 下次看见黑皮、白皮、青皮的冬瓜就不要瞎买了 , 优先选择黑皮的冬瓜和青皮的冬瓜 , 最好不要买白皮冬瓜 , 因为一不小心就烧成水了 。冬瓜也非常适合减肥人士食用 , 去除湿气 , 消除水肿 , 长期食用也能达到减肥的效果 , 不知道你们喜不喜欢吃冬瓜呢?
白皮冬瓜、黑皮冬瓜、青皮冬瓜 , 有什么区别?你最喜欢哪一种?说起冬瓜 , 相信大家都吃过 , 这是我们平时最常见的一种蔬菜了 , 形状多为长条椭圆形 , 看起来跟一个枕头差不多 , 所以人们也会叫它枕瓜 。冬瓜虽然以“冬”字命名 , 但实际却是夏季生产的蔬菜 , 当然 , 以现在的种植技术 , 其实在一年四季都是可以种植的 。
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现在虽然已经到了秋天 , 但是我们还面临着秋燥 , 天气依然比较炎热 , 所以也正是吃冬瓜的好时候 。不过 , 冬瓜一般都有白皮的、黑皮的和青皮的 , 这三种哪一种更好呢?知道了以后可别乱买 。
这三种皮的冬瓜 , 从营养方面来说 , 其实并没有多大的区别 。不管是白皮冬瓜也好 , 黑皮冬瓜也好 , 还有青皮冬瓜 , 它们所含的营养物质都是一样的 , 而真正的区别 , 则在于冬瓜的口感上面 。白皮冬瓜肉质特别松散 , 特别粗糙 , 而且表皮也比较厚 , 口感是最差的;而黑皮冬瓜的话 , 皮薄肉厚 , 水分最为丰富 , 肉质紧实细腻 , 口感最好;至于青皮冬瓜的话 , 那肯定就是处于两者之间了 。
所以说 , 要买的话 , 最好还是购买黑皮冬瓜最实惠 , 不过冬瓜应该怎么挑选呢?相信很多人都不懂 , 毕竟冬瓜表皮又硬又厚 , 单从外表的话 , 还是很难辨别的 。下面小编就给大家分享一下挑选冬瓜的方法 , 一起来看看吧 。
挑选冬瓜 , 首先就要看看冬瓜表皮是否有损伤 , 就比如缺口、划痕之类的 , 除了这些人为缺陷之外 , 还有就是看看表皮是否有暴晒过的痕迹 , 比如一些黑点之类的 。除此之外 , 我们还要观察下冬瓜表面的细小绒毛是否受损严重 , 如果这些条件都满足的话 , 那多半就是劣质冬瓜了 。
接着我们再来看看冬瓜的肉是否紧实 , 用手稍微按压一下 , 要是质感比较软 , 很轻松就能按动的话 , 那说明这冬瓜要么就是肉比较薄、没有什么水分 , 要么就是内部正在变质 。接着我们再掂掂重量 , 大小差不多的冬瓜 , 越重的 , 水分自然就越多 , 那也就越值得我们购买 。
黑皮冬瓜的储存能延长冬瓜销售供应期 , 它的保鲜剂有哪些?冬瓜耐温热 , 生长发育最适宜25以上 , 30高温依然良好 , 耐低温 。冬瓜根发达 , 茎节不定根 , 吸收面大 , 吸收力强 , 对土壤适应性广 , 最好是土层深的规格土和粘结土 。冬瓜茎和叶茂盛 , 果实大 , 产量高 , 耗水量和肥料需求都很大 , 要求水和肥料充足 , 阳光充足 。冬瓜品种有白粉和青皮两种 , 形态有大小之分 , 有早熟之分 , 一般晚熟品种产量高 , 品质好 。