各种酒的饮用是有讲究的 , 需要搭配合理和协调 。
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甜葡萄酒又叫"开胃酒"或"餐后酒" , 它能为人解乏 , 增加食欲 。餐后吃点心时饮用 , 能助消化 , 正席间一般不饮用 。
白兰地是由葡萄酒蒸馏 , 经橡木桶中陈酿以后勾兑而成 。是一种高雅庄重的美酒 , 较适合善饮烈性酒者饮用 。白兰地可以不加任何东西"净饮" , 也可以加冰块、矿泉水或兑茶水饮 , 随客人的习惯或所好 。
一般说来 , X.O级白兰地 , 最好的饮用方法为"净饮" , 原浆原味 , 能够体现白兰地的真品质 , V.O和V.S级白兰地 , 只有3-4年的酒龄 , 若直接饮用 , 酒精的刺口辣喉感觉明显 , 夏天可加冰块或兑矿泉水饮用 。
香槟酒是一种起泡葡萄酒 , 国外称作"散席酒" , 入口苏麻 , 满口生香 , 诸味协调 , 回味无穷 。它适宜宴席近于尾声时饮用 。在绿叶婆娑、月色朦胧的夏季夜晚 , 当主人在宴席行将结束时 , 款赠宾客啜饮香槟 , 使整个宴会在酒香飘溢中达到高潮 , 更加令人难忘 。
干葡萄酒不加糖 , 不甜而微酸 , 又叫佐餐酒 , 这种酒在世界上非常盛行 , 一般在席间饮用 。干葡萄酒能和各种菜肴相互配合 , 干白、干红两大品种各具特色 。
干白葡萄酒色泽澄清透明 , 果香新鲜 , 酒体清雅优美 , 酒质细腻醇正 , 口味微酸 , 能助消化 , 解油腻 。夏季燥热 , 人们偏爱食用各种海鲜 , 饮用干白葡萄酒会使佳肴风味更加突出 , 妙不可言 。
【葡萄汽酒的最佳饮用温度是 春末夏至葡萄酒饮用常识快速掌握】干红葡萄酒以其鲜艳的色彩、浓郁的酒香和清雅草香而独具特色 , 酒质细腻柔润 , 回味 。酒中富含单宁 , 可以解腻 。酒中的浸出物和总酚含量高出干白葡萄酒 , 这些成份开胃、助消化并保护心脑血管健康 , 可称作夏日避暑的灵丹妙药 。
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