小贴士 [ 1 ] 面粉的吸水性不同，少次多量加水，面团最后的状态是偏软的；[ 2 ] 醒发面团的时间40-50分钟一定要充分；[ 3 ] 擀成饼皮之前继续醒发10分钟；[ 4 ] 电饼铛油中不要太少，一定要盖盖子烙制，这些都是葱油饼松软的重要因素哦；[ 5 ] 吃不完的葱油饼盖上保鲜膜或者食品袋，等再吃的时候回锅加热一下就可以了 。
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