烘干的海带好还是晒干的好？ _烘干机生产厂家

烘干的海带好还是晒干的好？　晒干海带对海民来说是最方便的，海带打捞起来就可即刻晾晒。但是海带加工工艺中有提到：海带晾干要力争当日一次晒干晒透;不允许带有杂质和孢子囊、茎及黄白边等;色泽要浓褐。而对干海带的要求是：保证含水量不超过规定的22%;认真清除杂质。
国内海带一般在6-7月份培养海带苗，海带成品就错过了6、7月日照最强，温度最高的时间。这样海带要在打捞当日一次晾干可能性不高，无法控制温度的晾晒更加没有办法讲含水量控制到22%，而且自然晾晒无法杜绝蝇虫滋生，海民打捞起来的海带也没有地方及时清洗出去杂质，食品安全也得不到保障。
烘干海带做不到打捞起来就可即刻晾晒，但是有足够的时间和空间来清洗海带，降低杂质的附着。西原热能海带烘干机更能在干燥过程中，循环空气的温度、湿度及循环流量可得到精确有效的控制，且温度调节范围为常温到85℃，相对湿度调节范围为15%～85%，使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。
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海带要用什么技术才能烘干加工工艺流程：原料-挑选-清洗-脱腥-干燥-粉碎-过筛-杀菌-称量-包装-成品。
—原料处理从市场上购回的优质海带，经挑选的深褐色或深绿色的作原料。先去除杂质、根部及其他的黄白边。洗净后用有效氯浓度为2毫升／立方米的洁净水浸泡2小时～3小时，彻底除掉盐分并使其软化。
—脱腥沥干：将海带浸入20%的柠檬酸水溶液5小时～10小时，除去海带固有腥味。然后，用清水漂洗2次～3次，达到除残留酸液，再将其沥干。
—置烘干燥。将沥干的海带置于烘干机内，烘干约4小时。采取分段干燥工艺，各段烘干温度和时间分别为，第一段45℃～55℃1小时；第二段55℃～65℃45分钟；第三段65℃～75℃45分钟；第四段75℃～85℃1.5小时。保持空气流速3m／cs左右，及时将烘干机湿蒸气排除出，以提高烘干效率，使海带最终水分控制在14%以内。
—粉碎过筛。采用粉碎机粉碎后，直接过筛。若作为制造含磺药片用，则其颗粒度要求50%以上能通过80目标准筛；如作为食品添加剂产品，则要求全部通过80目标准筛，达满意口感。
—杀菌处理。将海带粉铺薄层，置室内2小时，室内保持干燥（以免吸水返潮），进行杀菌处理。