葡萄酒的做法 _葡萄酒的做法自酿全过程

葡萄酒的做法

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红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。下面就让我给你介绍一下葡萄酒的做法。
葡萄酒的好吃做法1、材料葡萄，白酒，盐，冰糖做法1、葡萄洗净，用淡盐水泡20-30分钟。
2、捞出摘去枝叶，控干水分。3、将葡萄捏破，连皮一起放入干净的空容器中。4、放入比例为一斤葡萄3两的冰糖、白酒一小杯。5、容器口用保鲜膜封好后，用盖子盖好，过1-2天放放气。
放置20多天到一个月就好啦!小诀窍1、5升的桶放4-4.5斤左右的葡萄。2、离瓶口约一寸左右，选葡萄选紫红色的葡萄比较好。3、刚做出来的时候发紫，放时间长啦颜色就变深啦!葡萄酒的好吃做法2、材料葡萄，冰糖做法1、葡萄洗净，控干。
2、把葡萄捏碎，放入无油的罐子中，放入冰糖，盖好。3、两天后用筷子把葡萄往下压一下，两天一次。4、三周后，去除葡萄杂质，放入另一个干净的瓶子中。
密封好，过一段时间后可以食用。葡萄酒的好吃做法3、材料葡萄2斤，白砂糖3汤匙做法1、我不太能分清楚葡萄的品种~总之选择适合酿酒的葡萄。2、洗净(我加了些淀粉搓洗) ，把茎择调~晾干。
3、把葡萄一颗颗捏碎~(戴塑料手套是为了防止手上细菌污染)4、加入1.5汤匙糖~加盖密封记住不要用塑料罐，酒精是有机溶剂会溶解有害的聚氯乙烯。5、不用多久就会冒泡并且慢慢显出颜色来~如图是放置一夜之后的样子。6、每天打开几秒钟通风几次。密封发酵三天后再加入1.5汤匙白砂糖搅匀。
7、发酵7天后取出过滤。8、葡萄皮弃置(我是开着明火过滤的= =做微生物实验保留的习惯)9、放了一个月以后又用纱布慢慢过滤了两次~此时酒味已经比较香浓了。葡萄酒的好吃做法4、材料葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布做法将葡萄与白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。
最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以) 。小诀窍罐子与食品一直都不要沾油，否则就该坏了。在发酵的20天内不要打开罐子看。
葡萄酒的做法自酿全过程

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葡萄酒的制作方法自酿：准备材料：葡萄1千克、酵母30克。1、摘下葡萄粒。
2、用手将摘下来的葡萄粒挤碎。
3、将葡萄汁倒入到发酵罐中。4、装至7分满。5、加入果酒专用酵母。6、加入发酵助剂。
7、搅拌后加入到发酵罐中。8、在盖子上倒水，隔绝空气。9、发酵24小时后，加入冰糖。
10、再发酵10天。11、取出液体。12、二次发酵20天后即可。
13、这样葡萄酒就制作好了。
家庭葡萄酒的做法

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;葡萄酒的做法：1.将葡萄粒摘下，烂的剔除，用水将葡萄粒清洗干净，捞入篮子里，沥干水分。2.将洗好的葡萄粒放入榨汁机中，将葡萄粒用榨汁机打碎。
3.在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏发酵一个月。
4.饮用前先用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净，美味的葡萄酒就做好了。总结1.用水将葡萄粒洗干净。2.将葡萄粒用榨汁机打碎。3.在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，放冰箱冷藏发酵一个月。
4.饮用前先用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净即可。
葡萄酒的做法窍门

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;葡萄酒的做法：1.将葡萄粒摘下，烂的剔除，用水将葡萄粒清洗干净，捞入篮子里，沥干水分。2.将洗好的葡萄粒放入榨汁机中，将葡萄粒用榨汁机打碎。
3.在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏发酵一个月。