鸭子高压锅压多久 _小知识

盐炖半小时即可。时间过长或过短都会影响口感。高压锅版老鸭汤用料：半片鸭１只，料酒３勺，姜５片，香叶３片，豆芽３把，香菇、盐、香菜、熟薏、花椒适量。做法：鸭肉去皮焯水，鸭血等杂质沥净，放入高压锅，加香菇，泡发的木耳，豆芽，熟薏米，葱，姜，香叶，花椒，盐炖半小时即可，起锅放香菜完成。您的浏览器不支持 audio 元素

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一般１０－１５分钟。若时间太长，鸭肉会有些太软烂，口感不好；如果时间太短，会嚼不烂，也会影响口感。
高压锅版老鸭汤用料：半片鸭１只，料酒３勺，姜５片，香菇适量，香叶３片，盐适量，豆芽３把，香菜适量，熟薏米适量，花椒适量。
做法：
1、鸭肉去皮煮沸焯水。

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2、用小纱网把煮后水中鸭血等杂质沥清。

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3、沥后的水和鸭肉放入高压锅，加入香菇，泡发的木耳，豆芽，熟薏米，葱，姜，香叶，花椒，盐。
【鸭子高压锅压多久】

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4、半个小时后（各家高压锅煲汤时间不同）汤熟了，碗中放入切碎的香菜，浇上煮好的鸭汤，完成。

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