烧烤海鲜种类有哪些 _小知识

海虾、鱿鱼、蚶子、生蚝、扇贝，螃蟹、蛤蜊等。海虾：海虾烤熟，外皮酥脆可以直接食用，肉质更有口感，是夏日烧烤之必备。鱿鱼：鱿鱼头，比肉更有脆感。生蚝：烤生蚝南方人称为蚝，北方称海粒子，常搭配放上一点蒜，一点小葱，再加一些粉丝，肉质滑嫩，味鲜美。您的浏览器不支持 audio 元素

文章插图
海虾、鱿鱼、蚶子、生蚝、扇贝，螃蟹、蛤蜊等。
【烧烤海鲜种类有哪些】1、海虾：海虾烤熟，外皮酥脆可以直接食用，肉质更有口感，是夏日烧烤之必备。海虾常年生活在海中，微量元素含量会较高，尤其是镁元素，除此之外含有的虾青素具有很强的抗氧化作用。
2、鱿鱼：鱿鱼头，比肉更有脆感。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸是一种低热量食品。优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。
3、生蚝：烤生蚝南方人称为蚝，常搭配放上一点蒜，一点小葱，再加一些粉丝，肉质滑嫩，味道鲜美。