西红柿牛腩的做法

用料:西红柿3个、土豆1个、牛腩250克、葱1小段、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、八角1个、姜1小块、蒜2瓣、植物油2汤匙、番茄酱2茶匙 。水开,生牛腩切块后放入焯烫,捞去浮沫 。取电饭煲,放入牛腩块,倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及清水,盖上锅盖焖煮至烂 。您的浏览器不支持 audio 元素

西红柿牛腩的做法

文章插图

用料:西红柿3个、土豆1个、牛腩250克、葱1小段、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、八角1个、姜1小块、蒜2瓣、植物油2汤匙、番茄酱2茶匙 。
1、水开,生牛腩切块后放入焯烫,捞去浮沫 。
【西红柿牛腩的做法】
西红柿牛腩的做法

文章插图
2、取高压锅或电饭煲,放入牛腩块,倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及清水,盖上锅盖焖煮到烂,采用电饭煲选择煮肉模式,耗时40分钟左右 。
西红柿牛腩的做法

文章插图
3、取出牛腩,锅中汤汁过滤出葱、姜、八角后备用,此时将西红柿和土豆都切成滚刀状 。
西红柿牛腩的做法

文章插图
4、锅中放油,葱花爆炒出香味,倒入西红柿,炒出酱来,可适当添加热水,加适量番茄酱 。
西红柿牛腩的做法

文章插图
5、倒入土豆块,大火翻炒,加入牛腩、牛肉汤汁和适量热水,大火烧开后转中火焖煮 。
西红柿牛腩的做法

文章插图
6、约焖煮15-20分钟,待土豆块变软,再适当加入糖、盐调味,然后出锅即可 。
西红柿牛腩的做法

文章插图