它芳香而透明，其性清凉，口感清香和淡，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压、润肠、杀菌等作用 。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋性，有利入睡 。常服能改善人的情绪，达到宁心安神的效果 。洋槐蜂蜜的作用蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好 。
明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也 。生则性凉，故能清热 。熟则性温，故能补中 。
甘而和平，故能解毒 。柔而濡泽，故能润燥 。缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功 。
”临床上，蜂蜜不仅可以治疗胃炎，还可以在蜂蜜中加上某些药物治疗溃疡病 。如每晨用温开水冲蜂蜜6克，空腹服或用丹参15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁冲蜂蜜服，可治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症 。为什么蜂蜜有此疗效呢?原来蜂蜜是一种潜在的碱性食物，它所含的锰等无机盐，有促进食物的消化和同化作用，从而减轻胃肠负担而缓解症状 。
若用蜂蜜30克，炒枣仁末15克，分2次冲服，有很好的宁心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多梦 。如加入五味子9克，柏子仁9克，还可以增强记忆力，改善智能 。如果高血压、肝脏病、心脏病患者，早晚空腹饮1杯蜂蜜水，对上述疾病均有一定的疗效 。若用丹参、首乌各15克，水煎取汁，冲蜂蜜1汤匙内服，功效更佳 。
用蜂蜜30克，精盐3克，加凉开水调匀，每天早晚各服1次，有良好的润肠通便作用，尤其适宜于老年人、体弱者、病后有便秘的患者 。当有呼吸道病变，出现阴虚肺燥，久咳无痰时，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，调入蜂蜜2汤匙饮用 。也可在空心雪梨中放进蜂蜜适量，隔水炖服，可消除因气候干燥引起的咽喉干燥、发痒的感觉，并有利于气管中的积痰顺利咳出 。因此，呼吸系统疾病治好之后，如能经常饮服蜂蜜，不但可防止旧病复发，还有强壮之功 。
对于生长期的儿童，蜂蜜常是他们紧喜爱的食物，蜂蜜中含有铁和叶酸，常吃可以预防和纠正儿童的贫血 。此外，蜂蜜还有润肌白肤的作用，由于蜂蜜营养丰富而多样化，又易被人体吸收利用，对于皮肤有滋润作用，尤其是冬季气候干燥时，多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂 。很多高级的化妆品，是由蜂蜜提炼而成的，可见它对皮肤有良好的保护作用 。如能长期内服及外敷外涂，有助美容，还能益寿延年 。
洋槐花蜂蜜特点(1)槐蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年与老年人理想食品;(2)槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳，清热解毒，养心醒目，解渴胜津蜂蜜具有润肠、润肺、防腐、解毒、滋润脾肾等功能 。(3)槐蜜色泽浅，透明，不宜结晶，方便食用，水白色，白色或浅黄;(4)槐蜜具有槐花芳香，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱 。
洋槐蜂蜜的特点是什么？
文章插图
洋槐蜜又叫刺槐蜜、槐花蜜，是常见的单花蜜种 。成熟的洋槐蜜色泽微黄，最佳的为水白色 。
水白蜜颜色清浅，透明度很高，清而亮，蜜汁有光泽 。
具有明显的槐花香味，口感鲜洁，并且不易结晶 。首先，成熟的洋槐蜜和其他成熟蜂蜜一样，具有丰富的营养物质 。经研究发现，蜂蜜中含有180多种营养成分，包括人体必需的葡萄糖、果糖、维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质等等，可以直接被人体吸收并利用 。而且蜂蜜中还含有转化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶和磷酸脂酶等多种活性酶类，可以促进人体各项生理活动的正常运行，促进人体健康 。