补脑的食物有哪些？健脑食品有哪些( 三 ) _健脑最好的食物有哪些

功效：健脑益智，降血压，适宜于脑力衰退，智力低下，记忆力欠佳，高血压等病症。8、桂圆百合炒苋菜材料：桂圆肉25克，水分百合25克，苋菜500克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。做法：将桂圆肉洗净，百合浸泡1夜，捞起沥干水分，苋菜去老叶，洗净，切4厘米长的段，姜切片，葱切段。
将油锅烧热，烧至六成熟时放入姜葱爆香，随即放入苋菜，百合，桂圆肉，食盐，鸡精炒熟即成。功效：益智，清热解毒，适用于智力低下，记忆力欠佳，烦热，口渴，失眠等症。9、禽蛋类益智健脑（1)人参菊花炒鸡片材料：人参15克，菊花100克，鸡脯肉250克，料酒10克，姜5克，葱10克，食盐3克，鸡精2克，素油35克。做法：将人参浸透，切片，菊花撕成瓣状，用水泡半小时，捞起沥干水分，鸡胸脯肉洗净，切3厘米见方的薄片，姜切片，葱切段。
将炒锅放置武火上，加入素油烧至六成热，放葱姜爆香，下鸡片，料酒，炒至变色，再下入人参，菊花，食盐，鸡精稍炒即成。功效：补气血，益智慧，明眼目，适宜于气血两亏，贫血，智力低下，视物不清等症。（2)远志菊花炒鸡片材料：远志20克，菊花100克，鸡肉250克，豆粉25克，料酒10克，姜5克，葱10克，食盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法：将远志用100克水煎煮25分钟，停火，过滤去渣，留药液备用。鲜菊花撕成瓣状，用清水浸漂30分钟，捞起沥干水分，鸡肉切薄片后放入碗中，加豆粉，远志药液，食盐，鸡精拌匀，姜切片，葱切段。在炒锅中倒入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，随即放入鸡肉，料酒炒至变色，再放入菊花，食盐，鸡精炒熟即成。功效：益智慧，明眼目，补气血，适宜于智力低下，记忆欠佳，视物不清，气血两亏，贫血等症。
10、秋季补脑吃什么1、鲑鱼：含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA ，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的最佳选择之一。2、蛋类：含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。
其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明。3、花生。
吃什么食物可以补脑

文章插图
很多食物均可补脑，包括核桃、芝麻、松子等，这些食物含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对大脑细胞的细胞膜有非常好的修复作用，可以促进细胞膜的流动，促进智力水平发育和提高。另外鱼类也是补脑食物，深海鱼、金枪鱼、三文鱼、鲅鱼、刀鱼等不仅含有丰富的蛋白质，还含有不饱和脂肪酸，可促进大脑神经细胞生长发育以及修复，可明显提高智力水平，补充身体所需要的营养成分。
此外，橄榄油可促进大脑神经细胞的发育和营养。
【补脑的食物有哪些？健脑食品有哪些】大枣中含有蛋白质、钙、铁等多种人体所需的营养素，可以提高智力，还能防治老年痴呆。黑木耳可以健神强智，还有花生、大豆、小米、海带等食物，均可促进大脑发育、缓脑功能的衰退、增强记忆、延缓衰老。