补脑的食物有哪些？健脑食品有哪些( 二 ) _健脑最好的食物有哪些

可以用猪肝给孩子炒着吃，味道也不错。六、玉米想要补脑的话，大家也可以多吃玉米，玉米这种食材里面富含丰富的淀粉碳水化合物，所以经常性的吃玉米可以给补给孩子补充充足的能量，并且玉米里面还有比较大量的维生素，所以可以让孩子大脑运动更加灵活。大家想要补脑的话，在生活当中需要多吃一些食物，比较好的食物选择有牛奶鸡蛋这些常见的食材，另外玉米适合作为早晚的主食，还有就是建议大家可以多吃一些鱼肉动物内脏等，都对于补脑有很大的帮助。
每天一杯牛奶一个鸡蛋，再加上一些坚果，可以补充中学生对于营养的需求，这样可以让学生的学习能力进一步提高。健脑最好的食物有哪些21、维生素B12食物维生素B12是维护智力的.营养素之一，如果在膳食中维生素B12供应不足，不但影响周围神经，对中枢神经系统也有损害，缺乏维生素B12可能出现神经系统症状，这类人群的思维判断能力，记忆力和自制力都有所下降，严重的甚至出现语无伦次，性格改变等情况。含维生素B12丰富的食物：瘦肉，牛肝，猪心，牛腰，青鱼等。
2、富含烟酸的食物烟酸与人的智力发育有关，如果人体缺乏烟酸，早期会出现疲乏，食欲减退，情绪不稳定等，如果烟酸长期供应不足，便会出现记忆力减退，反应迟钝，严重的甚至可能发生精神错乱。含烟酸丰富的食物：牛肉，蛋，鱼，干酪，面粉，番茄，马铃薯，牛奶，胡萝卜等。3、富含叶酸的食物膳食中如果叶酸供给不够，不但会导致智力减退，还会出现精神方面的疾病，如头昏，头痛，记忆力减退，急躁，烦闷不安等现象。
含叶酸较多的食物：牛肝，猪瘦肉，动物肾脏，牛瘦肉，蛋类，马铃薯和绿叶蔬菜等。4、维生素B1的食物维生素B1具有维护和促进智力的功能，饮食中如果长期缺乏维生素B1 ，中枢神经活动受到影响，严重缺乏的话还会引起脑型脚气病，并伴随精神病变。含维生素B1丰富的食物：粗制谷类食物，种子胚芽，酵母等。5、维生素E的食物维生素E能够维护神经纤维膜的完整性，保护脑细胞的神经递质受体，从而维持神经信号的正常传递。
含维生素E丰富的食物：植物油，坚果，麦胚和谷类等。6、豆类益智健脑膳（1)核桃黄精煮黑豆材料：核桃仁30克，黄精30克，黑豆500克，生姜5克，葱10克，食盐3克，鸡精2克，鸡油30克。做法：将核桃仁，黑豆洗净，去泥沙，黄精浸透，姜切片，葱切断，将核桃仁，黑豆，黄精，生姜，葱放入锅中，加水开大火烧沸，再用文火煮50分钟，加入食盐，鸡精，鸡油调味即可。功效：滋养健脾，益智补脑，适宜于脾胃虚弱，脑力衰退，智力低下等症。
（2)核桃桂圆炖黄豆材料：核桃仁30克，桂圆肉30克，花生仁50克，黄豆500克，猪棒子骨1000克，料酒10克，姜5克，葱10克，食盐3克，鸡精2克，鸡油35克。做法：将核桃仁，桂圆肉，花生仁，黄豆洗净，猪棒子骨洗净锤破，姜拍松，葱切段。所有食材放入炖锅内，加清水，开大火烧沸，再转小火炖煮50分钟，加食盐，鸡油，鸡精调味。功效：清热解毒，宽中下气，益智补脑，适用于脑力衰退，智力低下，胃中积热，腹水肿毒，小便不利等症。
7、蔬菜类益智健脑（1)核桃炒玉米笋材料：核桃仁30克，枸杞20克，玉米笋300克，姜5克，葱10克，食盐3克，鸡精2克，素油35克。做法：将核桃仁用油炸香，枸杞去果柄，洗去杂质，玉米笋洗净，沥干水分，姜切片，葱切段。将素油倒入炒锅中烧至六成热，放入葱姜爆香，加入玉米笋，枸杞，核桃仁，食盐，鸡精炒熟即可。