牛肉汤怎么做好吃 _小知识

用料：牛肉２００克，姜片３克，水１升，花椒１克，辣椒３克，盐２克。姜切成片，牛肉切成块。烧水下牛肉去腥去血味。将牛肉捞出后再放入水中，加入姜片、花椒、辣椒、盐大火煮沸转小火炖１个小时即可。您的浏览器不支持 audio 元素

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用料：牛肉２００克，姜片３克，水１升，花椒１克，辣椒３克，盐２克。
做法：
１、姜切成片。

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２、牛肉切成块。

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３、烧水去腥去血味。

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４、将牛肉捞出后再放入干净的水中，加入姜片、花椒、辣椒、盐大火煮沸转小火炖１个小时即可。

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营养价值：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
【牛肉汤怎么做好吃】中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。